食材：

玉米面180克、白面150克、白糖4湯匙、熱水180克、紅棗適量、冷水90克、酵母粉1湯匙

做法：

1.玉米面放入180克熱水和面。

2.再放入4湯匙白糖拌勻，拌勻之后放涼備用。

3.放涼之后倒入150克白面。

4.90克冷水加1湯匙酵母粉，稍微攪拌靜置10分鐘，再倒入玉米面慢慢地攪拌均勻。

5.攪拌均勻后倒入模具中，震動一下使其均勻，表面抹一點油。

6.找個盤子蓋上，醒面，大概半個多小時。

7.水燒開，面醒好了，是原來的一倍，再撒入紅棗碎，蓋上蓋子，大火蒸15-20分鐘，時間到拿出放涼，再切開即可食用。