你喜歡美食嗎，喜歡到處游歷去尋找美食嗎，面對這么美好的生活，你有沒有多出了許多的感概，有沒有想過自己的人生從此以后變的與眾不同了呢，享受生活的同時，你有沒有想過把人生再回味一遍呢？而我分享的美食菜譜里有沒有叫你想起某個人，某段往事呢，簡單的生活里往往蘊藏著許多的美好，大家好，我是食味四季 ，今天給大家分享幾道小菜的做法，送給不愛下廚的你。

一：醬香茄子

醬香味濃，下飯好吃，這是我最愛吃的一道素菜了，快來看看需要什么原料吧

準備原料：圓茄子，五花肉，黃醬，大蒜，八角，桂皮，香蔥。

做 法：1；茄子切一厘米厚的大片，在油溫達到六七成熱的時候下鍋煎到變軟，撈出

2；另起鍋，放少許油，下五花肉片，煸炒到吐油，下八角，桂皮，大蒜，加

料酒，醬油，放甜面醬，白糖，鹽，倒入少許開水，將煎鍋的茄子下入，

蓋蓋轉小火燜制，知道收汁，。

3；出鍋前淋少許香油，撒上香蔥即可。

 

 

二：香油娃娃菜

夏季最常見的一道菜，素中還帶點肉味，來上一碗米飯那就是享受，快來看看要什么原料吧

準備原料：娃娃菜，干辣椒，醬油，米醋，白芝麻，

做 法：1；花椒和辣椒分別放入鍋中，小火焙香，攤涼后，用碗沿兒碾壓成碎，再用刀剁

攤涼后，用碗沿兒碾壓成碎，再用刀剁成末備用。

2；娃娃菜一剖兩開，去掉根兒，用手撕成條狀，放入開水中焯燙成熟。

3；熱鍋涼油，下入蔥姜絲，用醬油熗鍋，放娃娃菜，煸炒出水汽，加鹽、白糖、

烹入米醋、蔥姜水，，下花椒，辣椒碎，添少量清水，淋入芡汁裝入盤中，將

蒜蓉填在娃娃菜中間的凹處，鋪上白芝麻和辣椒、花椒碎，潑入熱油即可；

 

三：干煸四季豆

四季豆與周末的邂逅，加上干辣椒的調和無不是一道美味的下飯菜，快來看看需要那些原料吧

準備原料：四季豆，五花肉，芽菜，姜，蒜，干辣椒，料酒，醬油，醋

做 法：1；四季豆用手掰成段兒，五花肉切成小粒，芽菜上鍋，小火焙香盛出

2；油溫在五成熟時，下入四季豆，炸到表皮起皺，撈出控油，等油溫再次升高，

到七成熟時，進行復炸；

3；另起鍋，倒少量油，煸炒花椒、干辣椒、姜蒜末出香后下肉末，直到肉酥吐油

烹入醬油、料酒、倒入芽菜、四季豆，開大火翻炒均勻，，出鍋前撒鹽、雞

精，烹少許米醋，即可裝盤。

 

 

四：桃仁米飯

菜有了，怎么能少的了飯呢，黃澄澄的色澤最是誘人，再配上臘肉、火腿、韭菜和核桃仁，不光營養均衡，還有嚼頭，看到這，您是不是也食指大動了呢，別著急，先看看有什么原料

準備原料：米飯，核桃仁，臘肉粒，火腿粒，韭菜粒，雞蛋，蔥姜，鹽

做 法；1；米飯中加入兩個蛋黃，充分攪拌；

2；熱鍋涼油，倒入蛋清，攤成蛋餅，切碎后備用

3；鍋二次上火，倒少許油，下臘肉粒和火腿粒，炒香后用蔥姜熗鍋，倒入米飯

小火慢炒，直到松散，用鹽調味，依次下入蛋白碎、韭菜碎和桃仁即可。

 

 

美食就給大家分享到這里了，自己可以在家做菜哦，照例開啟我們今天的中華名人飲食趣事分享，中華五千年文明歷史，美食是不可或缺的，我們今天來看看又有什么的美食故事值得期待

昭君鴨：

傳說出生在楚地的王昭君出塞后不慣面食，于是廚師就將粉條和油面筋泡合在一起，用鴨湯煮，甚合昭君之意。后來人們便用粉條、面筋與肥鴨烹調成菜，有稱之為“昭君鴨”一直流傳至今。在西北地區還流行一種以王昭君的名字命名的“昭君皮子”是人們在夏日常吃的釀皮子。其做法是將面粉分離成淀粉和面筋，并以淀粉制成面條，面筋切成薄片，搭配并食，并輔以麻辣調料。吃起來酸辣涼爽，柔韌可口。