三鮮白菜做法步驟圖 大白菜最好吃做法

隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關(guān)

 

 

圖片[1]-三鮮白菜做法步驟圖   大白菜最好吃做法-起舞食譜網(wǎng)

白菜是咱們平時(shí)最常見(jiàn)的蔬菜,通常幾塊錢就可以買一大顆,吃好幾頓。也正因?yàn)槿绱?,白菜被貼上廉價(jià)的標(biāo)簽。其實(shí)白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,富含鈣、鐵、鉀、維生素A、膳食纖維等。民間更有一種說(shuō)法“百菜不如白菜”,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。今天教大家做一道三鮮白菜,希望大家喜歡!

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食材:

白菜、香菇、酸筍、芥菜、素火腿、芹菜

調(diào)味料:

鹽、糖、味精、香油、太白粉

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做法:

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1.先把白菜洗干凈,然后切段備用。

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2.干的香菇洗干凈以后泡水,泡軟之后馬上把水瀝干,以免香菇的香氣和甜度全部都到水里面去了

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3.酸筍切小塊備用。

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4.素火腿切厚片備用。

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5.把芥菜洗干凈以后也切好備用。

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6.最后把芹菜切末,這道菜的材料就準(zhǔn)備好了,喜歡吃辣的朋友也可以加一些辣椒。

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6.起鍋熱油,先把香菇和素火腿放入鍋里面,用火稍微翻炒,這樣香氣會(huì)更好,口感鮮香。

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7.緊接著把芹菜末放入,翻炒一下。

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8.再把酸筍和白菜一起放入,加入少許糖、鹽,再放入一勺素高湯,不用太多,因?yàn)榇蟀撞嗽谥蟮臅r(shí)候會(huì)有水分出來(lái),再加入少許味精,蓋上鍋蓋,燜煮2分鐘左右。

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9.再把芥菜放入鍋里,稍微勾芡一下,加入少許香油,也可以加入少許太白粉加水,增加亮度,然后就可以準(zhǔn)備起鍋裝盤了。

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