早餐拒絕油膩，這小餅5分鐘搞定，營(yíng)養(yǎng)好吃，老人小孩都愛(ài)吃。

童年有很多味道，雞蛋煎餅就是其中的一種，是除了水煮蛋、荷包蛋以外，對(duì)雞蛋最熟悉的一種味道。雞蛋，可以說(shuō)是一種老少皆宜的食物，營(yíng)養(yǎng)既豐富又全面，不論是孩子成長(zhǎng)過(guò)程中還是青壯年、中老年日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，都需要從雞蛋里汲取營(yíng)養(yǎng)，所以家里的面從來(lái)都不缺雞蛋。那時(shí)候隔三差五就嚷著讓媽媽做雞蛋煎餅當(dāng)早餐吃，看著從打蛋、和面等一系列流程下來(lái)，沒(méi)出鍋前就已經(jīng)迫不及待，那煎得飄香四溢的煎蛋餅，熱乎乎可好吃了。現(xiàn)在想吃雞蛋煎餅還有一個(gè)更簡(jiǎn)單的制作方法，好吃程度不減分！

無(wú)需和面、搟面，也不用早起，美味不費(fèi)時(shí)，就能輕松享受到營(yíng)養(yǎng)早餐。下鍋到出鍋，只需要短短的5分鐘，就能搞定的雞蛋煎餅，外表金黃，軟嫩無(wú)比的雞蛋餅，包裹著香噴噴的午餐肉，不得不說(shuō)，這看著也太有食欲吧，巴不得趕緊趁著熱乎勁咬上一口，沖著這美味，你可一定要學(xué)會(huì)了，不管是給孩子準(zhǔn)備的還是用來(lái)喂飽自己的，雞蛋煎餅懶人早餐確實(shí)省時(shí)又省力！當(dāng)然你還可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行搭配，一杯熱乎的牛奶或者豆?jié){，就是一份完美的早餐搭檔，簡(jiǎn)單好吃，美味營(yíng)養(yǎng)。

【雞蛋煎餅】

食材：面粉200克，水，少許鹽，雞蛋，午餐肉，番茄醬（甜面醬，豆瓣醬都可以)，蔥花，黑芝麻

做法：

1、取200克面粉放入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。

2、少量多次的加入清水，用筷子攪拌，攪拌成無(wú)顆粒，可流動(dòng)狀態(tài)的面糊。

3、鍋中刷上一層油，舀上一勺面糊，晃動(dòng)鍋，攤成圓餅的形狀。小火煎至透明狀。

5、打入一個(gè)雞蛋，用勺子把雞蛋壓散，把雞蛋液攤開。

6、撒上蔥花和黑芝麻，凝固后反面，煎至雞蛋熟透。

7、再把雞蛋餅取出，翻面，刷上一層番茄醬，也可以用自己喜歡吃的醬料，如甜面醬，豆瓣醬都可以。

8、再加入自己喜歡吃的食材，我加入了午餐肉（要煎過(guò)），黃瓜，還有 雞蛋。

9、再把它給卷起來(lái)，就搞定了！是不是跟外面賣的一樣呢！

趕緊做起來(lái)試試吧！學(xué)會(huì)了，都可以出去擺攤了，真的跟賣的一樣好吃！面粉別做饅頭了，教你懶人做法，比包子簡(jiǎn)單比餡餅好吃，特營(yíng)養(yǎng)。