今天跟大家說(shuō)一說(shuō)營(yíng)養(yǎng)解饞的蔥爆雞胸肉做法，簡(jiǎn)單好做，美味過(guò)癮，一大盤子不夠吃。

美味的蔥爆雞胸肉

食材：雞胸肉、大蔥、西瓜醬、生姜、辣椒、雞蛋、淀粉、胡椒粉、醬油、鹽

做法：1、先把食材處理好，把雞胸肉仔細(xì)沖洗干凈，去掉雜質(zhì)，用肉錘敲松散，切成小塊；

2、接下來(lái)，把大蔥洗凈，去掉根部，切成蔥花；把姜洗凈，切成姜末；把辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

3、接著，把雞蛋打入準(zhǔn)備好的碗里面，加入一點(diǎn)醋和鹽，攪拌成雞蛋液；備用；

4、往盛著雞胸肉的盆里，加入適量的雞蛋液、淀粉、醬油、胡椒粉和鹽，攪拌均勻，把雞胸肉腌制一會(huì)兒；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜和辣椒碎炒香，放入腌制好的雞胸肉，翻炒均勻；

6、再加入適量的西瓜醬、胡椒粉和鹽，繼續(xù)炒到食材成熟入味；就可以了；