只要說起增肌減脂，那必定逃不開雞胸肉。它與雞蛋同是補充優質蛋白質的來源之一，雞蛋我們還顧及著蛋黃的膽固醇，雞胸肉就沒那么多可在意的了，更何況，它還便宜！

但是雞胸肉也有個缺點，肉太干柴，沒有口感，就算是用來紅燒，都不會讓肉的味道有所提升，更別提健身要求的清淡烹飪方式了。

天天吃這樣味道寡淡的東西，健身也很絕望啊！

嫩食記今天就給廣大需要健身的吃貨們推薦一種超好吃的雞胸肉做法！

芝士雞肉卷！

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出爐后的它，是不是看起來特別好吃！接下來，就是揭開它美味秘密的時刻了~

芝士雞肉卷很難說是哪一國的料理，網上眾說紛紜，有說土耳其的，有說法國的，還有說日本的，從東方到西方，幾乎都能見到它的身影。

讓我們一步步解析它好吃的奧秘~

首先這個做法十分有創意的用雞肉代替了傳統餅皮，也就是將雞肉變成包裹食材的工具，做成了卷。一口下去就是肉，極大程度地滿足了肉食者只愛吃肉的癖好。

雞肉先經過黑胡椒和白葡萄酒腌制，也改變了自己原本寡淡的本味，略帶酒香的風味十分特別。

再用芝士、火腿片跟雞肉組成三層夾心，三種味道的構成，給味蕾帶來三重滿足！

最重要的是，把雞肉沾上面粉，裹上全蛋液，再蘸滿面包糠，用它們結合的奇妙功效，將特調的滋味牢牢鎖住。這樣能讓它經過嫩烤后，外皮香脆，里面依舊柔嫩多汁。

肉眼可見的香酥，金黃的色澤帶著滿滿的誘惑力，切開后能看到里面流動的芝士。吃的時候記得配上沙拉醬，怕胖的小伙伴可以省掉這一步哦~

看我們的試吃員蘸得那么大力，就知道他肯定不怕胖！

芝士作為萬能食材，披薩和三明治是最常見的搭配，焗飯，焗菜，焗海鮮，焗一切不是問題，幾乎可以用來拯救一切菜系！

雞肉也理所當然成為了它拯救對象之一。

大眾如快餐品牌，肯德基，麥當勞，漢堡王等都相繼推出了芝士雞排，或者是芝士雞排堡。畢竟吃了那么久的雞排，再好吃也會膩，只要將芝士加進去，立刻給它增添香濃的芝士風味，就算你是討厭雞肉的人。

也會選擇原諒它呀~

更何況它們的代言人還是吳亦凡和鹿晗。

韓國傳來的春川芝士雞排鍋也是火過一時的料理，就算經過N年，熱度依然不減。雞排鍋其實算是另一種部隊火鍋。

國內的春川雞排是經過改良，除了跟原版一樣，用的洋蔥、辣醬來打底外，還會加入卷心菜、青椒，或者別的蔬菜，當然重頭戲是芝士和調味過的雞肉，韓式年糕條也是必不可少的。

加熱后的芝士融化進鍋里，將所有食材纏繞，融為一體。翻炒拌開后，雞肉蔬菜裹著濃濃的拉絲芝士，噴香撲鼻，真是難以言喻的美味。

日式芝心雞肉棒是屬于居酒屋的特色烤物。將雞肉打碎成肉蓉，再制成雞肉棒，烤制好后再將芝士片覆蓋上去炙烤幾秒。

炙烤的芝士片融化后，緊緊附著于雞肉棒上，具有豐富的口感層次，搭配著小酒特別討喜。

說完東方的，還有西方的。

墨西哥的雞肉卷，法國的里昂雞肉卷，意大利的芝士雞肉帕尼尼…….嫩食記以前也發過芝士雞肉配菠菜意面的做法，美味又營養，點擊鏈接即可看到哦~

食驗家|自己在家也可以做出這樣一份精致的火腿奶酪雞肉卷搭配菠菜面

就連斯蒂芬·庫里，對，就是那個勇士隊的球星，也說自己最常吃的就是芝士雞肉。一份嫩烤的芝士雞，搭配特制的蔬菜面醬，外酥里嫩，營養均衡，吃得庫里心花怒放，帶領勇士隊一舉奪冠。

畢竟，“芝士”就是力量啊！