地瓜蒸著吃？烤著吃？太沒(méi)新意！味道也太一般！今天教大家用紅薯做一道著名的閩南小吃，紅薯芋圓糖水，甜而不膩，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧！

食材：

紅薯、綠豆、水、馬鈴薯淀粉、糯米粉、白糖、蜂蜜

做法：

1.我們先把紅薯去皮上鍋蒸熟，這會(huì)兒時(shí)間我們可以煮點(diǎn)綠豆湯。

2.接著我們把紅薯趁熱搗成泥，然后在碗里加入300克馬鈴薯淀粉，100克糯米粉，50克白糖以及150克紅薯泥，如果干的話(huà)可以加少許的水，把面團(tuán)揉到不粘手就可以了。

3.然后搓成一個(gè)個(gè)小圓子，水開(kāi)后把圓子下進(jìn)去，期間要時(shí)常攪拌防止粘鍋，煮到浮起之后再煮兩三分鐘就可以撈出來(lái)了。

4.舀兩勺綠豆湯進(jìn)去，再拌點(diǎn)蜂蜜，一碗香甜松軟的地瓜芋圓糖水就做好了，有興趣的朋友快在家試試吧。