愛吃蛋糕不用買，教你在家自己做，口感細膩嫩滑，吃上一口超滿足！

顏值爆表的水果冰乳酪抱抱卷最近真的是火遍了整個朋友圈，這美味般的誘惑力，光是看著圖片就能夠垂涎欲滴了，沒有吃過的人估計不曉得，抱抱卷類似于用蛋糕薄餅夾上各種喜歡的餡料，餡料可以是水果、奶油等，一般看著小巧可愛和賞心悅目，外形上大人小孩都特別的喜歡，吃起來也柔軟細膩，非常有食欲的點心蛋糕類型，好吃到沒朋友。跟著我來做，在家就能輕松搞定，網紅水果冰乳酪抱抱卷，真的一學就會喲！

一款超級顏值擔當的水果冰乳酪抱抱卷，擁有著蛋糕的香軟，像云朵一般，還有冰乳酪的細膩嫩滑，再搭配上維生素豐富，香甜又可口的水果，好吃又好看，低脂又健康，真的你想不愛都難呢，這也太好吃了吧，吃一口就超級滿足，幸福感瞬間爆棚～！做法簡單，一點難度都沒有，而且一次就能成功，烘焙新手也能輕易掌握。外面蛋糕店都不一定能做得如此真材實料，這可是饞哭了隔壁家小朋友的抱抱卷，有冰淇淋般的口感和水果的香甜，味道一級棒！

【水果冰乳酪抱抱卷】

食材：雞蛋 4個、細砂糖 60克、玉米油 40克、純牛奶 60克、玉米淀粉 16克、低筋面粉 65克、檸檬汁少許

奶油奶酪130克，糖粉25克，奶油50克，白巧克力20克、芒果、草莓、藍莓適量

做法：

1、首先把蛋黃、蛋白分離。

2、蛋黃中加入牛奶、玉米油、攪拌均勻，篩入低筋面粉翻拌均勻備用。

3、蛋白加檸檬汁，分三次加糖打發，最后一次加糖時加玉米淀粉，打發至小彎鉤狀態。

4、取三分之一蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻再倒回蛋白中翻拌均勻。

5、面糊裝裱花袋擠入烤盤中，烤箱上火145度下火140度預熱烤18分鐘即可。

6、制作奶油部分：奶酪隔水融化加糖拌勻，白巧克力隔水融化加奶油奶酪中拌勻。

7、淡奶油打發出紋路加奶酪抹茶拌勻，裝入裱花袋冷藏稍微稠一些再使用。

8、蛋糕上擠入冰乳酪，放上水果裝飾即可。

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