干豆腐是我們日常生活中很常見的一種食材，用的最多的應該數吃火鍋的時候了，放鍋里簡單煮一下，取出來裹上蘸料，鮮嫩又爽口，帶著濃濃的豆香味道，特別的好吃。還有一個就是做涼拌菜的時候，切上一些干豆腐在里面，營養又健康。平時干豆腐的做法也非常的多，而且口感都是特別鮮嫩，今天呢教大家一個不一樣的做法。干豆腐好看又好吃，這小吃我家最近天天做，食材簡單又健康，記住這3點，個個鼓大泡。

以前我反正是沒有見過干豆腐這樣的做法，胖嘟嘟的，一口下去，嘎嘣脆，一次可以做好大一盆，小孩子特別的喜歡吃，一口一個，樂開了花。干豆腐是豆類食物，含有豐富的營養物質，能夠為人體提供充足的營養物質，而且做成的這個小零食，不需要油也沒有其它任何添加劑，吃起來干凈衛生又健康，最近我們家天天做來吃。

如果喜歡的朋友，趕緊收藏起來，自己在家里也試試，性價比高，幾塊錢能做好大一盆了，特別的劃算。

【干豆腐泡】

一，食材：干豆腐2張，鹽適量。

二，干豆腐泡的做法：

1.將所有的食材都準備好，我們買的干豆腐皮一點要選擇厚一點的，不要選太薄的那種，那樣的不易鼓泡，而且比較容易被烤糊。厚一點的鼓泡漂亮，耐烤。把買回來的干豆腐皮稍微用清水沖洗干凈，然后準備一個盆，里面放入足量的清水，再放入1勺鹽，把干豆腐皮放進去浸泡半個小時，這樣讓豆腐皮更易入味。而且吸足了水分的干豆腐皮更易鼓起大泡，還不容易被烤糊。

2.干豆腐皮浸泡好了，把它取出來，用廚房紙把水分吸干，一直要弄到廚房紙吸不出水分來為止。然后把干豆腐皮重疊起來，用刀切成大小均勻的自己喜歡的形狀。形狀不一樣，方形或者菱形都是非常不錯的，烤出來的效果也就不一樣。

3.我準備的是一個烤盤，底部放上一張油紙，把切好的豆腐皮均勻地擺放進去?？鞠涮崆?80度預熱5分鐘，然后把烤盤放進去。用180度烤差不多10分鐘就可以了。因為家里沒有烤架，所以直接用的烤盤，效果也還不錯，不過他們說用烤架受熱比較均勻一些，如果干豆腐受熱不均勻，鼓泡率就會降低很多了。

4.因為我們前面用鹽水浸泡了豆腐皮，所以它已經有淡淡的鹽味了，就不需要再放了。我們可以再放點孜然粉，或者喜歡吃辣的朋友再來點辣椒面，抖動翻拌均勻就可以開吃了。一口一個，香脆可口，營養又美味。

小貼士：

今天給大家分享的這個干豆腐泡的做法，大家學會了嗎。下面再給大家總結一下這3個小技巧，保證大家一次就成功。首先就是選干豆腐皮一定要選擇稍微厚一點的，這樣才更易鼓大泡。第二點就是要用鹽水浸泡不僅讓豆腐皮入味，而且也讓豆腐皮在烤的時候不易烤糊。第三點就是，烤之前一定要用廚房紙把表面的水分擦干。家里有烤架的最好用烤架，這樣烤出來鼓泡率會更高哦。