我家孩子最近迷上的早餐 不揉面不和面 10分鐘上桌 皮薄餡大

隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關(guān)

圖片[1]-我家孩子最近迷上的早餐 不揉面不和面 10分鐘上桌 皮薄餡大-起舞食譜網(wǎng)

餡餅的做法:

備用食材:韭菜1小把,餃子皮10個(gè),雞蛋1個(gè),食鹽少許,五香粉少許;

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制作過(guò)程:第一步,韭菜準(zhǔn)備出少許,將其摘洗干凈后,控干其中的水分,將韭菜切成小碎丁,放入在一個(gè)大碗中,淋入2勺食用油,用筷子將其充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

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第二步,然后磕入1個(gè)雞蛋,加上點(diǎn)食鹽和五香粉調(diào)味,將其充分?jǐn)嚢杈鶆颍W料就做好了,事先準(zhǔn)備好的餃子皮從冰箱中取出來(lái),稍微回下溫,然后取一張平鋪在案板;

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第三步,將其用搟面杖搟成稍微薄一點(diǎn)的片,放入適量的餡料,然后再取一張餃子皮搟薄后,覆蓋在韭菜餡上面,邊緣處用叉子將其壓緊,按照這個(gè)方法依次做好所有的;

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第四步,韭菜餡餅胚子做好后即可開始煎餅,在平底鍋中刷上少許的食用油,放入餡餅胚子,小火開始慢慢煎,待將其一面煎至變色并且定型的時(shí)候即可翻面;

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第五步,繼續(xù)將另一面也煎好,即可出鍋,按照這個(gè)方法將剩余的餡餅胚子都煎好,即可開始享用。

小編總結(jié):韭菜的烹飪方法非常多,韭菜餡餅是其中非常經(jīng)典的一種,也是最為深受大眾喜歡的,所以學(xué)會(huì)了韭菜餡餅的做法,以后想吃了隨手就能做,不用總是出去買了,自己做的韭菜盒子不僅是好吃,而且還能保證干凈衛(wèi)生,讓家人在早餐吃是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇,我做的韭菜盒子便非常簡(jiǎn)單,不用和面也不用揉面,韭菜盒子皮薄餡大口感美味,一上桌便得到家人的一致好評(píng),10分鐘的時(shí)間搞定全家早餐,家人吃得非常開心,我家小孩最近便迷上了吃這款韭菜餡餅,簡(jiǎn)單美味的食物我當(dāng)然也愿意給孩子吃。

烹飪小技巧:

1、韭菜中的水比較多,所以事先需要將其控水才可進(jìn)行后續(xù)的操作,切好的韭菜丁需要加上點(diǎn)油拌均勻,在韭菜的表面形成一層油膜,便可以防止韭菜過(guò)多出水;

2、可以選擇炒雞蛋,也可以選擇將雞蛋液直接磕入其中,口感都很不錯(cuò),大家可以根據(jù)個(gè)人的口味選擇,韭菜本身的香味便比較足,所以無(wú)需添加過(guò)多的調(diào)味料;

3、煎韭菜餅的時(shí)候用電餅鐺或者平底不粘鍋都可以,全程小火慢慢煎,防止將餅煎糊了,并且注意將一面煎至定型的時(shí)候才可翻面繼續(xù)煎。

如果你認(rèn)為韭菜餡餅的這個(gè)做法還不錯(cuò),歡迎收藏起來(lái)學(xué)著做,或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)!

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