豆腐還能做成蛋糕？蛋白質(zhì)豐富，入口即化，比海綿蛋糕還好吃！

很多人估計都一樣，只要一旦遇上了好看又好吃的蛋糕或者甜點，面對這種食物的誘惑力，在美食面前的定力就不行了，哪怕是已經(jīng)吃飽喝足的情況下，還是有想要吃一口蛋糕的沖動，在心情不好的時候，嘗上一塊甜蜜細(xì)膩的蛋糕，不但是味蕾上的享受，更能帶給你心情上的愉悅，一舉兩得，作為抹茶控的我，抹茶吃法有一萬種可能，抹茶這樣做，絕了，這款抹茶豆乳奶酪蛋糕，你吃到的每一口都將會是驚喜。

特別小清新的一款蛋糕，顏值超高，舀一口放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)品嘗，馬上可以感受到入口細(xì)膩又順滑，豆香濃郁超嫩滑，入口即化般，一層綿軟一層濃香，清香度和甜度也都配合得剛剛好，夾層蛋糕的松軟細(xì)膩它全都有，幸福感油然而生，好吃不膩口，清新又解膩！太愛這個口感和味道了！低脂低卡，好吃不胖，減脂期也可以放心嘗一嘗的抹茶豆乳奶酪蛋糕，吃過的人全部都要淪陷于它的美味之下，好吃到停不下來，抹茶控更加不要錯過啦，帶給你味蕾般極致的享受！

【抹茶豆乳奶酪蛋糕】

食材：

內(nèi)酯豆腐200克、脫脂奶酪100克、脫脂牛奶70克、吉利丁片5克、代糖20克、黃油20克、膳食纖維餅干40克。

做法：

1、黃油隔水融化，用搟面把膳食纖維餅干壓碎，黃油加餅干碎混合，放入模具中壓緊實，放入冰箱冷藏30分鐘。

2、吉利丁片冷水泡軟。

3、奶酪，代糖隔水軟化攪拌順滑。

4、放入牛奶中，隔水加熱，攪拌至吉利丁片融化備用。

5、內(nèi)酯豆腐焯水去腥。

6、內(nèi)酯豆腐壓碎，放入奶酪，攪拌均勻。

7、牛奶少量多次加入奶酪中，攪拌均勻。

8、倒入模具中，冷藏3小時以上，最后撒上一層抹茶粉即可。

入口細(xì)膩順滑，豆香濃郁，清甜可口，吃一次就愛上，低脂低卡，巨好吃，趕緊來學(xué)呀！

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