蛋包飯

做法：

1.大火放油，蒜蓉爆香，放培根、豌豆、蘿卜丁翻炒熟，放過夜米飯，加鹽、生抽翻炒

2.雞蛋打散，放少量鹽，中火放油，倒蛋液攤餅

3.在蛋餅中間放炒好的米飯，用蛋皮把米飯包起來，翻扣在盤中，切十字刀翻開

簡單快手的蛋包飯，哪怕只用香蔥炒飯也很好吃

黃金蛋炒飯

材料：雞蛋3個、米飯1大碗、胡椒粉少許、鹽適量

做法： 1、雞蛋取蛋黃打散，冷米飯稍加打散；

2、炒鍋燒熱，用油充分潤鍋后控出；放入米飯，用炒勺壓散炒熱；

3、淋入蛋黃液快速翻炒，使蛋液均勻包裹住米飯；做到粒粒分開，粒粒裹上蛋液；

4、不斷顛鍋（被大師超帥的顛鍋驚艷到了！）使米飯顆粒分明；撒上胡椒粉和鹽炒勻，起鍋裝盤。

印尼炒飯

做法：1.黃瓜、西紅柿切丁，洋蔥切絲；

2.少油中火，洋蔥炒香，放米飯翻炒，放調味醬（番茄醬+蠔油）炒均勻；

3.放西紅柿、黃瓜丁，放鹽，炒拌均勻，出鍋啦！

非常簡單的素炒飯，少吃肉減減脂，建議煎個半熟蛋，拌著蛋液吃，超滿足！