原料：雞腿2只，洋蔥半個，青椒1個

調料：米酒150毫升，醬油2湯匙，老抽1湯匙，白糖1/2湯匙，大蒜半頭，生姜3片，鹽1茶匙

做法：

1〉雞腿去骨切成小塊，洋蔥和青椒也分別切成小塊備用；

2〉鍋中放油，爆香大蒜和姜片后放入洋蔥翻炒；

3〉再放入雞腿肉炒至變色，調入醬油、老抽、白糖和米酒，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘；

4〉然后放入青椒塊，加鹽調味，開蓋大火收干湯汁即可。

小貼士：

***如果沒有米酒用啤酒也可以，味道會略有差別但也一樣很好吃。