“女人是水做的”，對(duì)于女人而言，日常補(bǔ)水比任何事都重要，但是護(hù)膚品的補(bǔ)水效果只能浮于表面，只有那些真正吃到嘴巴里的才能由內(nèi)而外的滋養(yǎng)我們的身心。下面這5種補(bǔ)水菜、應(yīng)季而生，如果條件允許一定要多吃，清腸潤(rùn)膚、越吃越水潤(rùn)，越吃氣色越好。

一、絲瓜尖

很多人只知道絲瓜有很好的補(bǔ)水效果，絲瓜汁更是被譽(yù)為“美人水”，但是不知道在絲瓜坐果之前，大部分營(yíng)養(yǎng)都集中在絲瓜尖上。絲瓜尖搭配銀耳一起吃，補(bǔ)水補(bǔ)膠原，滋潤(rùn)效果有目共睹。

【絲瓜尖拌銀耳】

1.首先，我們把絲瓜尖的硬莖去除，以免吃的時(shí)候墊牙，然后切成段；泡發(fā)的銀耳去除硬根、撕成小朵；大蒜拍扁切成末；再切點(diǎn)紅、黃彩椒粒搭配顏色。

2.燒半鍋開水，先放銀耳快速汆燙5秒鐘立馬撈出來沖洗過涼，以免出膠、發(fā)黏，吃著不清脆；接著往鍋里淋點(diǎn)植物油，把絲瓜尖放進(jìn)去也快速汆一下，植物油能夠鎖住營(yíng)養(yǎng)，保持絲瓜尖的翠綠，絲瓜尖返青以后立馬倒出來，并用清水沖洗防止變色。

3.然后把控干水分的絲瓜尖和銀耳放入盆中，倒入彩椒粒、蒜末，加入食鹽、雞粉、少許糖提鮮、多淋點(diǎn)芝麻香油和白醋，顛盆拌勻就可以裝盤食用了。

二、百合

百合性甘微寒，具有養(yǎng)心潤(rùn)肺、清心安神的效果，搭配健脾開胃的南瓜一起炒，平穩(wěn)度過換季期。

【南瓜炒百合】

1.首先，我們準(zhǔn)備幾顆鮮百合，把根部切除、用手打散，放入清水中浸泡一會(huì)，浸泡能使百合更加的甘甜；一段南瓜，削去外皮后切成菱形片。

2.鍋內(nèi)燒水，加入一勺食鹽入底味，水接近沸騰的時(shí)候倒入南瓜片，大約四五分鐘、南瓜斷生以后倒入百合，繼續(xù)焯水十幾秒鐘，把它們一起倒出來控水備用。

3.鍋內(nèi)燒油，充分滑鍋以后把熱油倒出來，加少許涼油，放入少許清水，加入一勺食鹽、一勺雞粉、一勺白糖，快速攪拌化開調(diào)料，再淋入一點(diǎn)水淀粉讓湯汁變得粘稠，方便包裹入味。隨即倒入控過水分的南瓜和百合，迅速翻炒均勻，淋上一點(diǎn)明油提亮色澤，就可以出鍋裝盤了。

三、西藍(lán)花

西藍(lán)花含有大量的維生素C，不但能夠提高人體的免疫力、增強(qiáng)人體既能，對(duì)于女性而言，經(jīng)常吃還能滑潤(rùn)開胃，對(duì)肌膚有很好的美白補(bǔ)水效果。

【蒜蓉西藍(lán)花】

1.首先，我們把西藍(lán)花去除根莖，切成均勻小朵，切好以后用淡鹽水淘洗兩遍，以免花芯里有雜質(zhì)，洗干凈以后瀝水備用；大蒜拍散，切成蒜末，再切一點(diǎn)紅椒粒用來配色。

2.鍋內(nèi)燒水，加入少許食鹽入底味，水燒開以后把西藍(lán)花倒入鍋中，用淡鹽水煮出來的西藍(lán)花顏色更加翠綠鮮亮，大約煮一分鐘西藍(lán)花返青以后倒出來，快速用清水沖涼，以免回軟發(fā)黃。

3.起鍋燒油，倒入蒜末煸出蒜香味，倒入西藍(lán)花顛鍋翻炒均勻，讓西藍(lán)花吸收蒜的香味，加入食鹽2克，白糖少許提鮮，雞粉2克，轉(zhuǎn)大火翻炒化開調(diào)料，再勾入一點(diǎn)水淀粉，讓調(diào)料吸附在西藍(lán)花上面就能出鍋裝盤了。

四、冬瓜

冬瓜含有大量的水分和豐富的膳食纖維，經(jīng)常食用能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)助消化，達(dá)到排毒養(yǎng)顏的效果。

【鮮蝦冬瓜湯】

1.首先，我們準(zhǔn)備鮮蝦500克，剪掉蝦頭、蝦腿、挑出蝦線，全部處理好以后放入清水中浸泡一會(huì)；一節(jié)冬瓜去除瓜皮和瓜瓤，切成片，用清水洗干凈；香菜洗干凈切成段，生姜切成片備用。

2.鍋內(nèi)燒油，油燒熱以后倒入姜片翻炒出香味，把冬瓜倒入鍋中，加入少許食鹽繼續(xù)翻炒，冬瓜斷生以后從鍋邊淋入適量的清水大火燉2分鐘。

3.湯色微微泛白以后放入鮮蝦，加入少許食鹽入底味，繼續(xù)燉煮1分鐘，大蝦變色以后淋入一點(diǎn)香油，就能出鍋裝盤了，最后撒上香菜美味即成。

五、蘿卜

蘿卜味道甘甜、脆嫩多汁，“熟吃甘似芋，生吃脆如梨”，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至能和人參相媲美，在坊間素有“小人參”的美譽(yù)，豐富的碳水化合物和維生素，能夠從內(nèi)部出擊，清掃我們的血液和皮膚，達(dá)到潤(rùn)滑滋補(bǔ)的效果。

【蘿卜絲雞蛋湯】

1.雖說是蘿卜絲雞蛋湯，但是也不能光用這兩樣，咱往里面配點(diǎn)白玉菇，給它切成小段；蘿卜用的是水果蘿卜，水大味兒甜，給它切成細(xì)絲。

2.下面咱再煎幾個(gè)雞蛋：鍋里燒油，把鍋充分地滑透才不會(huì)粘，滑好鍋以后把熱油倒出來，重新加點(diǎn)涼油，把雞蛋磕進(jìn)去，小火慢慢煎，底面定型以后來個(gè)小翻 ，把兩面都煎的黃蘭蘭類就管出鍋了，需要幾個(gè)煎幾個(gè)，我這是煎了四個(gè)。

3.砂鍋燒熱加底油，把蔥花放進(jìn)去爆香，接著放蘿卜絲一塊翻炒，讓它出出水、吸吸油，這樣吃得時(shí)候才不會(huì)有太大的青氣。一直把蘿卜絲炒得發(fā)蔫、疲軟，把白玉菇放進(jìn)去，再倒進(jìn)去大半鍋熱水，煎好的雞蛋鋪上面，蓋上蓋大火燉個(gè)十來分鐘，湯想要濃、想要白、想要鮮，加熱水、用大火燉是最關(guān)鍵的一步。

4.十分鐘以后咱的蘿卜絲雞蛋湯就燉好了，非常的清亮奶白、一股子鮮香味，這個(gè)時(shí)候稍微加點(diǎn)鹽、雞粉調(diào)下味就可以了，盡量保留食材原有的味道。最后撒上枸杞子，用性感的小蔥花一點(diǎn)綴，就能食用了，返璞歸真、清潤(rùn)滋補(bǔ)。

（第一美食編輯：小雅）