隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：排骨350克，雪梨1個，蘋果1個，生姜3片，無花果3個，枸杞1小把；
制作過程：第一步，排骨剁成塊，用清水沖洗干凈，在鍋中添上水，冷水放入排骨焯下水，待鍋開后，便可將排骨從鍋中撈出，控水；
第二步，接下來蘋果一個，清洗干凈后，削去皮，去掉核，將蘋果切成塊，雪梨一個，同樣去皮去核后切成塊用；
第三步，同時準備出無花果、枸杞和紅棗丁，事先放入清水中浸泡一會，搓洗干凈，生姜一小塊切成片用，準備好所有的食材便可開始煮湯；
第四步，在鍋中添上水，冷水放入焯過水的排骨，同時加入切好的蘋果和梨，將無花果和生姜片也一同下入在鍋中，大火將其煮開后；
第五步，轉至小火繼續(xù)慢燉，差不多50分鐘的時間，將排骨燉好后，放入枸杞，根據個人的口味加上點食鹽調味，煮5分鐘便可關火。
小編總結：夏天比較燥熱，這個時候飲食方面便需要非常注重，燉排骨湯我會選擇用水果代替蔬菜，蘋果和雪梨便是很不錯的選擇，簡單下鍋燉一燉，清甜味美，喝著特別的爽口，這款蘋果排骨湯是廣東人非常喜歡的一種，水果的加入，可以幫助去除排骨的膩味，使得整體口感特別好，我自從用這個方法做過一次排骨湯，家里的大人和小孩都愛上了喝，不得不說用水果燉湯是非常不錯的選擇，蘋果和雪梨兩者的價值本就非常高，適當吃蘋果對于促進腸胃的蠕動、促消化等都有非常好的幫助，而雪梨對于生津潤燥有著好的作用，這兩者的搭配會使得整體的價值變得更加好，熱天更是不能錯過了吃。
1、排骨焯水記得要冷水下鍋，隨著水溫的慢慢上升，會將其中的血水充分逼出，這樣的排骨吃著也會更加美味，焯水時間無需太長，鍋開便可撈出；
2、雪梨和蘋果各取一個用便可，無花果、枸杞等的加入會提升整體的口感，不過如果沒有也可以不用放，枸杞不適合煮太長的時間，所以在出鍋前連同食鹽一起加入便可以了；
3、燉湯所需的時間比較長，建議大家一次性加足水，避免出現中途另外加水的情況，如果實在要加，也一定要用開水，萬萬不可用冷水。
熱天就要喝這款蘋果燉排骨湯，如果你也認為這個做法不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！
