隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：菠蘿蜜核200克，排骨300克，料酒1勺，食鹽少許；
制作過程：第一步，菠蘿蜜核準備出適量，將其事先清洗干凈，在鍋中添上水，將菠蘿蜜核放入在鍋中煮一會，差不多5分鐘的時間，將果核撈出來；
第二步，待其晾涼后，將菠蘿蜜核外面的硬皮去掉，再次將其清洗干凈，依次處理好所有的，控水待用，排骨準備出適量，將其剁成塊沖洗干凈；
第三步，在鍋中添上水，冷水放入排骨焯下水，加上一勺料酒，待鍋開后，繼續煮1分鐘，便可將排骨撈出，用溫水沖洗一遍，控水，待將果核和排骨都處理好便可煮湯；
第四步，將排骨和果核一同放入在鍋中，加上2片生姜，一次性加足水，加上鍋蓋開始煮，待大火將鍋煮開后，便可轉為小火繼續慢慢煮，差不多50分鐘的時間；
第五步，將肉煮至軟爛，并且果核熟透后，便可根據個人的口味加上點鹽，繼續煮5分鐘，就可以出鍋了。
小編總結：菠蘿蜜的果核價值非常高，富含維生素、蛋白質等，尤其是女孩子適當吃對于減肥有著很好的幫助，其熱量低，非常適合在這個季節吃，菠蘿蜜這種水果只有在夏天才有，所以大家當然不能錯過了吃，趁著正當時吃營養更健康，菠蘿蜜的果核燉成湯，更易將其中的營養釋放出，身體也才會更加健康，這個時候不抓緊吃菠蘿蜜，便要再等一年才能吃到新鮮的，菠蘿蜜的果核下鍋煮一煮，變得軟糯入味，口感特別好，家里的大人和小孩都可以放心吃，菠蘿蜜果核和排骨的這個搭配是非常不錯的選擇，集口感和價值為一體，別錯過了吃。
1、菠蘿蜜的果核事先下鍋煮一煮，更易進行后續的操作，而且這樣做還可輕松去除果核外表的硬皮，否則口感是會受到影響的，煮的時間無需太長，差不多5分鐘便可；
2、排骨記得要事先焯下水，冷水下鍋，隨著水溫的上升，便可去除其中的雜質，這樣的排骨口感會更佳，一定不要熱水下鍋，否則排骨的肉質很容易發柴；
3、燉湯的時間相對比較長，所以一次性要加足水，具體的煮制時間可以根據實際的情況來定，將排骨和果核一同煮熟便可，鹽要最后再下鍋，別太早加鹽，否則價值會受到影響。
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