雞蛋，這個每家每戶基本上冰箱都能拿出幾個的食材，雖然屢見不鮮，但是卻是必不可少，在日常飲食里扮演了一個很重要的角色。它幾乎包含了人體所需要補充的一切營養物質，豐富的鈣質、蛋白質和維生素等礦物質，對人體的骨骼發育和健腦益智起到非常大的作用，所以不論是大人、成長期的小孩還是需要補充營養的老人，都需要吃雞蛋進行對身體的食補，我們家隔三差五就換著花樣吃。

它吃法也是真的多到不行，單獨都能成就一道美味，荷包蛋、紅燒燜蛋、水煮蛋等等，各有各的獨特風味。今天帶大家解鎖這道好吃到讓人跺腳的黑椒蟹柳蝦仁滑蛋，嫩滑的雞蛋配上Q彈的蝦仁和蟹柳，香噴的黑椒風味，鮮嫩又美味，好吃不膩口，營養和口感也更上一層樓，每回做這個滑蛋家里孩子吃了還一直說不夠，一下子搖身一變成了家里最受歡迎的雞蛋做法，讓你惹不得放下筷子的一道菜，而且高蛋白低脂肪，吃了不怕胖，往往最簡單的食材就能成就讓人最難忘的味道，很值得一試哦！

【黑椒蟹柳蝦仁滑蛋】

食材：蟹柳5根、雞蛋3個、蝦適量、牛奶20克、鹽、黑胡椒適量

做法：

1、 雞蛋磕入碗中，放入牛奶、鹽攪拌均勻備用。

2、 大蝦去殼，洗凈，加入料酒和黑胡椒腌制去腥。

3、 蟹柳解凍后，撕成小條備用。

4、 鍋中放油，放入蟹柳炒變色變軟。

5、 加入蝦仁翻炒均勻變色。

6、 加入雞蛋液，小火慢慢煎，過程中鍋鏟萬里堆。

7、 凝固后，撒上少許黑胡椒調味即可。

好吃又下飯的蝦仁滑蛋就完成了，平時吃米飯，我喜歡搭配三生決網紅富硒拌飯醬，就著吃特香，就算沒有其他菜，光是配著這個醬，也能吃上兩碗飯。

微辣香味濃郁，大人小孩都適合，分別有蒜蓉豆豉、香辣豆豉、澳洲和牛豆豉等幾種口味，辣和不辣的都有～滿足各種人群需求。一醬多用，用來拌飯、拌面、送粥、拌餃子、夾饅頭都特別的有滋味，換著吃都不怕吃膩。

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