原料

中筋面粉250克、牛奶135克、酵母2.5克、

餡料

熟芝麻40克、紅糖50克

份量

11個(gè)

做法

1、原料中的材料混合均勻，發(fā)酵至二倍大，然后揉均勻。如果想更白可在揉的時(shí)候加10克左右豬油，如果想更松軟，可以在揉的時(shí)候加0.3克小蘇打。

2、分成35克的小劑子

3、熟芝麻用搟面棍壓碎，這樣會(huì)比較香

4、再混合紅糖，

5、將小劑子搟成圓形

6、包入芝麻紅糖餡

7、然后整形成三角形，

8、放入蒸籠上，醒30分鐘，目測(cè)大一圈后，再蒸18-20分鐘。（蒸籠上可以刷油或墊蒸籠紙可防沾）