今天教你營(yíng)養(yǎng)美味的三鮮溜魚(yú)片做法，鮮香可口又解饞過(guò)癮，隔壁小孩饞哭了。

美味的三鮮溜魚(yú)片

食材：草魚(yú)、木耳、西瓜醬、竹筍、蘿卜、蔥姜、香菜、淀粉、料酒、香油、鹽

做法：1、我們先把所要用到的食材處理好，把草魚(yú)仔細(xì)地沖洗干凈，去掉魚(yú)鱗等雜質(zhì)后，用刀切成小片；

2、往盛著魚(yú)片的盆里，加入適量的淀粉、料酒、西瓜醬和鹽，攪拌均勻，把魚(yú)肉腌制一會(huì)兒；

3、接下來(lái)，把竹筍洗凈，去掉外皮，切成小塊；把木耳放入清水中，泡好后取出來(lái)，沖洗干凈，撕成小朵；

4、再把蘿卜沖洗干凈，去掉外皮，切成條；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜絲；把香菜摘洗干凈，切成香菜碎；

5、然后熱鍋燒油，等到油熱后，放入腌制好的魚(yú)片，滑炒到魚(yú)片變白后，盛出來(lái)，瀝干油；

6、再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，倒入適量的高湯，燒開(kāi)后，放入滑炒過(guò)的魚(yú)片；

7、放入竹筍、蘿卜和木耳，加入適量的西瓜醬、料酒、香油和鹽，翻炒到成熟入味，撒上些香菜碎；即可；