今天教你營養好吃的魷魚豆腐煲做法，香而不膩還解饞下飯，家里人特喜歡。

美味的魷魚豆腐煲

食材：豆腐、魷魚、香菇夾饃醬、蝦仁、白菜、蔥姜、香菜、蠔油、胡椒粉、鹽

做法：1、我們先把食材準備好，把豆腐沖洗一下，切成塊后，放入淡鹽水中浸泡一會兒，再撈出來；

2、把魷魚仔細處理干凈，去掉筋膜等雜質，切成片；再把蝦仁和魷魚片分別放入熱水中，焯燙一會兒后，撈出來；

3、接下來，把蔥姜分別洗凈后，去掉雜質，分別切成蔥花和姜片；備用；

4、再把白菜擇洗干凈，切成塊狀；把香菜摘洗干凈，去掉雜質，切成香菜碎；

5、往鍋里面倒入適量的油，燒熱后，放入豆腐，煎炸到兩面金黃后，撈出來，瀝干油；

6、再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入魷魚和蝦仁，翻炒一會兒，倒入砂鍋里面；

7、倒入適量的水，放入白菜，加入適量的香菇夾饃醬、蠔油、胡椒粉和鹽，燒煮到成熟入味后，撒上些香菜碎；即可；