【奶香曲奇】原方來自芳馨

原料：

黃油150g，糖粉100g，蛋黃25g，淡奶油25g，高粉100g，低粉100g

做法：

1、室溫軟化的黃油（或者隔水融化三分之一的黃油）和糖粉混合

2、用電動打蛋器打發至羽毛狀

3、加入打散的雞蛋液，盡量分散著加，打發均勻

4、加入淡奶油，也盡量分散著加，打發均勻

5、曬入高低粉

6、用橡皮刮刀拌勻

7、裝入裱花袋

8、擠出面糊

9、放入預熱好的烤箱，中層，180度8分鐘，轉170度5分鐘

小貼士：

1、雞蛋液和淡奶油最好提前回溫，不要用溫度太低的，不然加到黃油里容易讓黃油凝結

2、裱花袋盡量用布的或者硅膠的，不要用一次性的，容易擠破

3、盡量分散的加入雞蛋液和淡奶油，不要全部都加在一個地方，是為了打發的時候不油水分離