今天教你營養(yǎng)好吃的蝦仁煎做法，香而不膩又簡單易做，隔壁小孩都快饞哭了。

美味的蝦仁煎

食材：蝦、西瓜醬、雞蛋、小白菜、小蔥、生姜、香菜、胡椒粉、淀粉、鹽、料酒

做法：1、先把需要的食材處理好，把蝦沖洗干凈，去掉蝦殼等雜質(zhì)后，菠菜蝦仁，加入一點鹽和料酒，把蝦仁稍微腌制一下；

2、接下來，把雞蛋打入干凈的碗里，加入一點鹽和溫水，攪拌均勻，做成雞蛋液；

3、再就是，把新鮮的小白菜擇洗干凈，切成段；把小蔥洗凈后，去掉根部，切成蔥花；

4、接著，把香菜摘洗干凈，去掉壞的葉子等雜質(zhì)，切成香菜碎；把姜洗凈后，刮去外皮，切成姜末；

5、拿一個干凈的碗，倒入適量的淀粉，加入適量的水，攪拌成粉漿；備用；

6、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入小白菜翻炒一會兒，放入腌制好的蝦仁，加入適量的胡椒粉和鹽，翻炒均勻；

7、再倒入雞蛋液，混合均勻后，倒入攪拌好的粉漿，等到稍微凝固后，翻一下面，煎炸成熟后取出來，撒上香菜碎，吃的時候搭配些西瓜醬，滋味更棒了；