今天給大家說一說營養(yǎng)解饞的魚香木耳海帶做法，美味下飯超好吃，一起來大快朵頤吧。

美味的魚香木耳海帶

食材：海帶絲、木耳、西瓜醬、肉絲、筍、胡蘿卜、辣椒、蔥姜蒜、白糖、醬油、醋、料酒、淀粉、鹽

做法：1、我們先把食材處理好，把木耳放入清水里面，浸泡好之后撈出來，搓洗干凈，撕成小朵；

2、把海帶絲泡好之后撈出來，沖洗干凈，切成段；把筍沖洗干凈，刮去外皮，切成小條；把肉絲洗凈后，加入一點醬油和鹽，腌制一會兒；

3、接下來，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉雜質(zhì)后，分別切成蔥花、姜絲和蒜蓉；備用；

4、接著，把辣椒沖洗干凈，去掉辣椒籽等，切成辣椒碎；把胡蘿卜洗凈后，切成胡蘿卜絲；

5、拿一個干凈的碗，倒入適量的白糖、醬油、醋、料酒、淀粉和鹽，加入一點水，攪拌均勻，做成料汁；

6、然后熱鍋燒油，放入姜絲炒香，放入腌制好的肉絲滑炒到變色后，撈出來；再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，加入適量的西瓜醬；

7、炒出香味后，放入辣椒碎、木耳、海帶絲和胡蘿卜絲，倒入攪拌好的料汁，翻炒到成熟入味；即可；