隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
菠蘿醬的做法：
備用食材：菠蘿3個，冰糖10克，小青檸半個，白糖適量；
制作過程：第一步，首先準備出需要的菠蘿，將其外皮事先削去，然后將菠蘿從中間切開，去掉中心白色的并且比較硬的部分，將其他的菠蘿果肉切成小碎丁；
第二步，切好的菠蘿丁放入一個碗中，加上差不多4飯勺的白糖，將其充分攪拌均勻，靜置15分鐘，待時間差不多后，可以看到菠蘿中有很多的水分；
第三步，將菠蘿肉連同腌制出的水一同倒入在不粘鍋中，同時再加上點冰糖，小火開始慢慢熬煮，一開始菠蘿的水分還比較多，但是經過一番熬煮，慢慢地其中的水會變少；
第四步，待看到水分變干的時候，就說明菠蘿醬炒好了，即可準備一顆小青檸，取半個用就可以了，將其中的汁水擠入在炒好的菠蘿醬；
第五步，攪拌均勻后，即可將其趁熱裝入在事先消毒的密封瓶子中，將瓶子蓋蓋上，然后倒扣放置，待晾涼后即可放入冰箱保存。
小編總結：在春天便是吃菠蘿的季節，這個時候的菠蘿水分多，口感酸甜，特別的好吃，而且菠蘿的價格實惠，才3塊錢一斤，每次我買菠蘿一買就是10斤，留下直接吃的，剩余的便會做成果醬，既然家人平常便喜歡吃菠蘿醬，還不如親手學著做，干凈衛生家人吃著也會更加放心，春天的菠蘿新鮮好吃，錯過就可惜了，每次我用這個方法做的菠蘿醬夠家人吃大半年了，簡單方便還易于保存，早餐吃面包的時候搭配是非常不錯的選擇。
1、菠蘿果肉別切得太碎了，切成小碎丁更有顆粒感，切好的菠蘿肉加上點白糖事先腌制一會，可以讓菠蘿肉產生膠質感，做的菠蘿醬效果會更加好；
2、熬煮菠蘿醬的時候最好用不粘鍋，并且全程小火慢慢炒，防止糊鍋了，否則就浪費了好食材，青檸放入的時間別太早，等到菠蘿中的水分變干后加入即可；
3、盛放菠蘿醬的容器事先要消毒，并且保證無水無油的狀態，這樣存放的時間會更加長一些，將做好的菠蘿醬趁熱裝入瓶中，瓶子口會封的特別緊。
掌握好技巧，菠蘿醬好吃還易于保存，學會做法不用買了，如果你認為菠蘿醬的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
