這小餅，我家一周最少做3次，雷打不動(dòng)，營(yíng)養(yǎng)健康，孩子最愛吃。

昨天買了個(gè)南瓜，早上做了南瓜小米粥，還有半邊的南瓜，問(wèn)兒子要吃什么，一直說(shuō)想吃南瓜餅，南瓜餅，這就滿足他！南瓜，我們家三天兩頭都會(huì)煮的一種食材，有時(shí)候炒著吃，有時(shí)候做成點(diǎn)心，還有時(shí)候是煮粥！南瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富，加上它有點(diǎn)甜，孩子也特別喜歡，煮出的顏色都非常的漂亮，看著特別有食欲。

說(shuō)到這個(gè)南瓜餅，是上次去飯店的時(shí)候，點(diǎn)的一碟，兒子全部吃完了，一口氣整整吃了5個(gè)，整碟下來(lái)包完了！回到家后，也隔三差五讓我做給他吃，這南瓜餅做法簡(jiǎn)單，不需要發(fā)面，也不需要烤和油炸，只要揉一揉面，刷層油，煎一下就好了。吃起來(lái)噴香噴香的，還不油膩。每次做給兒子吃，看到兒子大口大口的吃，也特別的滿足！做這個(gè)南瓜餅的時(shí)候，我放了奶粉，口感更好，更香，而且更加的有營(yíng)養(yǎng)。南瓜性溫，含有人體所需的微量元素，小孩子多吃可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，還能提高免疫力！何樂(lè)而不為呢！現(xiàn)在，兒子就愛吃我做的餅，一口氣也能吃5，6個(gè)，做法簡(jiǎn)單，特香.

【南瓜芝麻餅】

食材：小金南瓜 半個(gè)，糯米粉 180克，白芝麻 80克，糖粉少許，奶粉50克（可不放）

制作步驟

1.首先把南瓜去皮，再洗干凈，上鍋蒸15分鐘左右，熟透軟透即可。

2.把蒸好的南瓜取出，壓成泥，或者是用料理機(jī)打成泥，我用料理機(jī)打，這樣做出來(lái)的南瓜餅口感比較細(xì)膩，可以加點(diǎn)水一起打哦！

3.把糯米粉過(guò)篩，糖粉過(guò)篩，奶粉過(guò)篩都裝一起，加點(diǎn)奶粉，吃起來(lái)奶也有濃濃的奶香味，特好聞，也好吃，也不可以不加哦！根據(jù)個(gè)人口味決定呀！再把南瓜倒進(jìn)去，混合均勻。

4.把它們?nèi)喑晒饣徽词值拿鎴F(tuán)，幾分鐘就搞定，也不用太大的力氣就能揉好，這跟做面包的揉面輕松太多啦。

5.將揉好的面團(tuán)再搓成長(zhǎng)條狀，分成等份的小劑子，最后用手再揉成圓形。

6.用手心按壓小劑子，再整成圓餅的形狀，再雙面沾滿芝麻，我用的是生的白芝麻。如果覺得有點(diǎn)干，可以刷點(diǎn)水再表面，再沾滿芝麻哦！

7.先不開火，鍋要干，在鍋里刷上一層油，放入南瓜餅，小火慢慢煎。如果想要每次煎的顏色都很漂亮，記得都得先關(guān)火，再放餅，再開火，這樣它們的溫度同時(shí)。煎出來(lái)就很均勻。

8.慢慢煎至2面金黃即可，特別的簡(jiǎn)單，香氣撲鼻，色澤有人！聞著想吃！如果有時(shí)間，還可以放點(diǎn)餡料哦，放點(diǎn)紅豆陷就更棒啦！雖然這個(gè)已經(jīng)很好吃了，但是我想放了陷更上一層樓了！

這南瓜餅，香氣撲鼻，特別的軟糯香甜，奶香味很濃喲！顏色又好看!白糖可根據(jù)自己的口味添加喲！要小火慢慢煎，不要煎焦了喲！還有就是南瓜的含水量不一樣，添加糯米粉的時(shí)候，根據(jù)實(shí)際情況添加，太干可以加點(diǎn)水一起揉面。面團(tuán)太粘手，可以加點(diǎn)糯米粉。

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