小時候就常聽奶奶說，愛吃魚的孩子長大了會比較聰明，眼睛也會比較明亮！所以以前每次一放假到奶奶家小住的時候，奶奶也總是喜歡給我煮魚湯喝，奶奶做的魚湯的味道鮮而不腥，魚肉嫩滑感覺入口即化，只要每一次有魚湯喝我總是跑最快拿碗的那一個。

大家平時吃到的最多的一般都是鯽魚豆腐湯，鯽魚和草魚都是我們飯桌上的常客，這次做的草魚豆腐蘿卜湯，草魚魚肉的蛋白質比起雞蛋和豬肉的蛋白質含量都要高出一些，結構松軟，無論是老人小孩都比較容易吸收。老人說的也不是并非沒有道理么，草魚它所涵蓋的DHA對智力的發展起到很好的功效哦，所以小朋友經常多吃魚對腦力發展是很有好處的，在醫學界研究表明，常吃魚的人既能夠減少心臟病的疾病突發，又能降血脂，暖胃平肝，開胃滋補等功效。

這道湯光有魚肉的擔當還不夠營養均衡，當然還要加上一些蔬菜作為輔助，而豆腐，蘿卜又剛好可以吸收魚湯的精華。有這么一個說法，秋冬季就是最適合吃蘿卜的季節，可別小看了這個蘿卜，不僅有食用價值還有藥用價值，蘿卜含有大量的水分和維生素C，正好可以給秋冬季膚粗糙干燥的肌膚適時補充身體所需的水分，多吃蘿卜，給你水潤肌膚！比人參的營養價值還要高，還滋補！蘿卜價格不僅親民，1塊一斤，越是便宜更要吃，秋冬進補，不吃就虧啦！草魚，豆腐，白蘿卜一起搭配，湯汁既有魚的鮮香，豆腐的嫩滑，又有蘿卜的爽脆，味道清甜、可口，細細嘗一口，讓你忍不住又會喝上第二口，第三口！吃一次想十次！

【草魚豆腐蘿卜湯】

食材：草魚，蘿卜，水豆腐，姜，蔥，開水，鹽，料酒，胡椒粉

烹飪步驟

1.首先把蘿卜去皮，然后用掛刀刨成絲備用。

2.草魚清洗干凈，鍋中放油，油熱后，放入草魚慢慢煎一下；草魚我直接是買半邊的魚腩，一條太大了；如果有小條的也可以買一條哦，一整條煎更好煎。整個過程要小火慢慢煎哦！

3.煎好后，倒入適量的開水，沒過草魚，再加入料酒，姜片，蔥結，大火煮開，煮至奶白色，大概10分鐘左右。

4.再加入蘿卜絲。

5.以及豆腐塊，大火再煮10-15分鐘左右。

6.最后加入適量的鹽，胡椒粉，蔥花調味即可出鍋，胡椒粉是可以起到去腥，養胃的作用，如果不喜歡加也是可以不加的~

這菜越是便宜更要吃！秋冬吃它，比人參還要補！不吃就虧了。

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