這菜每周必吃一次，給腸道做次大掃除，營養(yǎng)好吃，簡單快手！

春天，正是萬物生長的季節(jié)，但是雖然說是萬物生長，身上的肉可是不能跟著長才行！特別是放假過后，飲食不規(guī)律，作息也不規(guī)律，大家很容易就對自己疏忽放松，吃得豐富再加上久坐不動，這體重呀，肯定是在不知不覺中蹭蹭蹭的往上漲上稱的時候估計自己都不敢相信看到的數(shù)字～想要減肥，管住嘴邁開腿才是硬道理，經(jīng)常鍛煉身體和在飲食方面多加注意，想瘦就是一件非常簡單的事情～

要跟大家分享的這道菜——木耳炒胡蘿卜，別小看了這道素菜，營養(yǎng)可多著呢，胡蘿卜和木耳這兩樣都是寶！胡蘿卜的維生素和膳食纖維豐富，并且吃胡蘿卜還有一個強大的好處，護眼！你想現(xiàn)在電子化時代，時時刻刻都捧著手機，那更要保護眼睛健康了！而黑木耳呢，它是菌菇類中食療營養(yǎng)功效非常棒的一種食材，是人體的“清道夫”，能促進胃腸蠕動，減少食物中垃圾和脂肪的堆積，吃它一次，就等于給腸道做一次大掃除，而且助消化易吸收！所以每周吃一次，是很有必要的。

胡蘿卜色彩鮮艷，木耳黑亮，入口順滑，口感清心，一道菜就能下一鍋米飯，好吃的做法分享給大家，既補充了營養(yǎng)又能輕松享瘦～趕緊吃起來！

【木耳炒胡蘿卜】

食材：胡蘿卜，木耳

輔料：大蒜

調(diào)料：蠔油，白糖，生抽，香醋，油，鹽

【做法】

第一步：首先把木耳提前用清水泡好，泡開后，再清洗干凈，把木耳豎著切成條，裝入碟中待用；胡蘿卜不用去皮，因為胡蘿卜素就是表皮一層薄薄的，去皮就可惜了，清洗干凈后，用刨刀，刨成絲，裝碟待用；

第二步：取一個小碗，調(diào)醬汁：加入一勺蠔油，一勺白糖，一勺生抽，一勺香醋，少許鹽，混合攪拌均勻（具體可以根據(jù)自己的菜量來調(diào)適合自己的味道喲）；

第三步：把鍋清洗干凈后，把鍋燒熱，加入適量的油，油溫6層熱后，加入大蒜慢慢炒出香味；

第四步：聞到大蒜的香味后，加入胡蘿卜絲翻炒，轉(zhuǎn)中小火慢慢翻炒，炒至胡蘿卜變軟，稍微出點紅油，這樣的胡蘿卜又香又好吃；

第五步：再加入木耳絲翻炒均勻；木耳一定要瀝干水，有水的話，容易爆鍋，快速翻炒一分鐘；

第六步：快速翻炒均勻，再加入事先調(diào)好的醬料，翻炒均勻后就可以盛出裝碟了。

酸甜又開胃的木耳炒胡蘿卜就做好啦，好吃又營養(yǎng)，也特別下飯，趕緊來試試吧！胡蘿卜和它是絕配，味道比肉香，我家每周必吃一次，對身體好處多！

以上是米媽做【木耳炒胡蘿卜】的分享，如果你對這道菜有什么不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏，你的轉(zhuǎn)發(fā)和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！么么噠~