三伏天，別忘了給家人喝這湯羹，香甜軟糯又解暑，全家老少都愛喝。

隨著三伏天的到來，也是基本上到了一年當中最熱的一個階段，這時候跟往常的溫度相比，天氣越加的炎熱和潮濕。沉悶的天氣也讓人提不起精神，不僅人的胃口受到影響，連心情也會變得煩悶不安，說到這個問題確實還是值得重視一下，論天氣，我們雖然不能左右，但是可以在飲食方面做一些調整和改善，例如多煮一些這個三伏天適宜喝的糖水，對身體也是大有益處的。

紅豆沙百合蓮子糖水就特別適合在伏天食用。我們容易因為天氣熱而感到煩躁，而百合補中益氣，蓮子養心安神，紅豆理氣，還特地加了些許保護腸胃和化解濕氣的陳皮，在這種天氣情況下，煲一煲清心潤肺的紅豆沙百合蓮子糖水，既解暑降溫，清除煩躁，又能滋陰潤肺，美容養顏，絕對是一道十分滋養的糖水，喝了讓身心脾胃都感到舒暢～在三伏天不喝它，那真的是太虧了！

【紅豆沙百合蓮子糖水】

食材：紅豆，百合，蓮子，紅糖（冰糖）

做法：

步驟1：紅豆提前浸泡3個小時以上，蓮子和百合浸泡片刻，清洗干凈備用。

步驟2：鍋中注入清水，加入陳皮煮10分鐘，把陳皮的味給煮出來。

步驟3：加入泡好的紅豆，煮40-50分鐘，知道紅豆變軟，紅豆煮開花。

步驟4：把煮好的紅豆用網篩壓出紅豆沙。壓出的紅豆沙很沙很綿，如果覺得太麻煩，家中有破壁機，也可以把煮紅豆的水和紅豆放入破壁機中打細膩。

步驟5：鍋中加入清水，下蓮子和百合，把蓮子和百合煮熟，煮綿軟。

步驟6：再加入壓好的紅豆沙，加入紅糖或者是冰糖，再次煮開就可以關火了。

這道糖水就做好啦，就是需要點時間，但是很好喝哦！喝上一碗，特別滿足！趕緊來試試吧！天氣炎熱多喝這湯羹，香甜軟糯又解暑，簡單又好喝，老少皆宜。