臘肉是我在平常很喜歡吃的美食之一，做法有著很多，可以用來煎炸煮炒等等。其中，美味解饞的糯米臘肉卷就是很棒的選擇，讓人吃一口就會喜歡上它。

做好了的糯米臘肉卷賣相很好，讓人越吃越想吃。接下來給大家說一說色香味俱佳的糯米臘肉卷做法，營養好吃超過癮，孩子們都搶著吃。

美味的糯米臘肉卷

食材：糯米、臘肉、西瓜醬、蔥姜蒜、生菜、醬油、胡椒粉、味精、鹽

做法：1、先把食材準備好，把糯米提前泡好，瀝干水之后，放入蒸鍋里面，蒸制到糯米成熟的時候盛入小盆；

2、接下來，把臘肉沖洗干凈，瀝干水后，切成小丁；把生菜擇洗干凈，葉子保持完整狀態，放入熱水里焯燙一下；

3、接著，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，瀝干水之后，分別切成蔥花、姜末和蒜蓉；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入臘肉翻炒一會兒，放入糯米，加入適量的西瓜醬、醬油、胡椒粉、味精和鹽，翻炒均勻后盛出來；

5、把焯燙好的生菜平鋪在案板上，放入適量的炒好的臘肉糯米，卷成春卷的樣子，放入蒸鍋里面，蒸制四五分鐘；即可；