放慢一下生活節奏，約上好友來家里小聚一下，自己在家親自下廚，誠意滿滿喲。做了一桌，有魚有肉有菜，營養很全，但是一桌還不到100元，真的是太劃算了，曬了一下朋友圈，網友留言：花錢這樣少，還吃得如此盡興，羨慕。

 

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們不妨一起動手來為做起來吧！自己做吃得健康、衛生，而且味道也不錯，看著都光盤了，滿意感爆棚呀。

1、【香煎雞胸肉】

食材用料：雞胸肉1塊、料酒適量、玉米淀粉適量、鹽適量、胡椒粉適量、普羅旺斯風味調料適量

制作過程：將雞胸肉清洗干凈，切成自己喜歡大小的塊，倒入料酒，適量鹽、一點玉米淀粉，再放點食用油，將其抓均勻后，腌漬15分鐘以上，熱鍋熱油，放入腌好的雞胸肉塊，將其煎制兩面金黃色后即可出鍋，再撒上適量胡椒粉及普羅斯風味調料即可。

 

2、【燒黃花魚】

食材用料：黃花魚1條、蔥1段、姜1塊、蒜適量、花椒粒1小把、八角1個、鹽適量、料酒適量、生抽適量、醋適量、糖一點、熱水適量

制作過程：將黃花魚處理干凈，倒入適量料酒、鹽、花椒粒、八角、蔥段、姜片、蒜片，將其混合揉均勻，進行腌漬20分鐘以上。熱鍋熱油，將腌制好的黃花魚進行煎制作兩面金黃色，再將前面腌制好后的蔥段、姜片、蒜片再放入炒鍋中，同時倒入可以蓋過魚的熱水，再倒入適量生抽、醋、一點糖，將其進行燉制收湯即可出鍋。

 

3、【咖喱土豆】

食材用料：土豆1個、胡蘿卜1根、蒜適量、咖喱1塊

制作過程：將土豆去皮切成滾刀塊、胡蘿卜切滾刀塊、同時用冷水清洗去除一下淀粉，蒜切片，熱鍋熱油將蒜片進行爆香，放入土豆塊和胡蘿卜塊進行翻炒，倒入適量水，將其土豆及胡蘿卜燉半熟狀態，放入咖喱塊，繼續將其進行收汁即可。

 

4、【韭菜炒豆皮】

食材用料：黃豆腐皮1張、韭菜1小把、鹽適量、生抽適量

制作過程：將韭菜摘洗干凈，蒜切片，豆皮用熱水焯一下，撈出控干后切成絲。熱鍋熱油后放入蒜片爆香，再放入切好的豆皮絲翻炒均勻，然后放入切好的韭菜段，倒入一點點水，適量鹽和生抽，翻炒均勻即可。

 

5、【紅燒茄子青椒】

食材用料：茄子1個、青椒1個、蒜適量、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、糖1小勺、醋1勺、玉米淀粉1勺、水適量、鹽適量

制作過程：將茄子切成滾刀塊、青椒切成塊、蒜切片，準備一下調味汁：生抽2勺+老抽1勺+蠔油1勺+糖1小勺+醋1勺+玉米淀粉1勺+水適量+鹽適量，攪拌均勻。切好的茄子塊撒上適量鹽，腌出水，再用冷水清洗干凈，將其瀝干水分。熱鍋熱油放入處理好的茄子塊將其煎制上色，盛出來待用。熱鍋熱油后，放入蒜片爆香，倒入前面準備好的調味汁，同時再倒入煎好的茄子塊，再將青椒塊一同翻炒均勻并收汁即可。

 

6、【燒黃花魚】

食材用料：青菜適量、蒜適量、蠔油適量、生抽適量、鹽適量、香油適量

制作過程：將青菜清洗干凈，切成段，蒜切片。熱鍋熱油后放入蒜片爆香，放入青菜段翻炒均勻，同時放入適量生抽、蠔油、鹽，翻炒均勻即可出鍋。

 

7、【黃瓜拌豬肝】

食材用料：黃瓜2根、豬肝1塊、西紅柿1個、蒜適量、生抽適量、醋適量、蠔油適量、糖1點、鹽適量、香油適量

制作過程：將黃瓜去皮，稍微拍打一下，然后切成厚片，西紅柿切塊，豬肝切片混合放在一起，再放入蒜末、生抽適量、醋適量、蠔油適量、糖1點、鹽適量、香油適量，最后將其全部混合攪拌均勻即可。

 

8、【檸檬鳳爪】

食材用料：雞爪適量、檸檬1個、蒜適量、香菜1棵、小米辣適量、泡椒適量、料酒適量、八角1個、花椒粒1小把、蔥1段、姜1小塊、生抽適量、醋適量、鹽適量、糖1勺、香油適量

制作過程：將雞爪清洗干凈，剪除指甲，不喜歡太大，可以將其一分為二或三（根據個人喜好），將處理好的雞爪放入冷水鍋中，同時倒入適量料酒、八角、花椒粒、蔥段、姜片將其燒開后，燒出來的浮末撇出去，繼續再燒5分鐘，將雞爪撈出，用冷水過一下，這樣雞爪會更Q彈。將處理過的雞爪撈出控水分，放入檸檬片和調味汁：蒜末+姜末+小米辣+泡椒+生抽+醋（生抽同醋的比例是1：1）+糖+鹽+香油，最后放入香菜段，將其拌均勻，進行腌制，最好是放入冰箱冷藏4小時后再食用，味道會更佳。

 

全部做好，可以上桌開吃了，一桌操作簡單又省事，關鍵吃得也很盡興喲。

 

聚會開始嘍，舉杯慶祝起來。

 

重在心意，歡迎大家留言說一下自己喜歡的飯菜，與此無關的，請不要留言，不喜歡可以不看，但請拿出健康的心理來交流！