今天分享懶人版“麻葉”做法，不用搟面，酥脆美味，好吃又解饞

炸麻葉是中國北方部分地區特色傳統小吃，春節必做的一道小零食，一到過年就會炸很多，放在密封袋里保存，來客人的時候，拿會拿出來招待客人，又香又脆，真的超好吃，傳統的做法是用搟面杖搟的，今天分享的是懶人版的做法，不用搟面，做法超簡單，下面看看是怎么做的吧

1、盆中放500克的面粉，加一勺鹽，再加50克的白芝麻

2、用220毫升的涼水，一邊倒一邊攪拌，攪拌成面絮狀的時候再揉成面團，上面蓋上一塊濕布，松弛10分鐘

3、松弛好的面團不需要揉搓，直接整理成長條，再用刀切成薄片，越薄越好

4、把切好的薄片分開放在案板上，避免粘在一起

5、油溫5成熱的時候，把薄片放入鍋中，開小火慢慢炸，

6、炸至兩面金黃，撈出控油就可以出鍋了

7、剛出鍋的時候，麻葉可能不是特別的酥脆，等到溫度完全涼下來之后，就會變得很脆很香了

食材清單：

（面粉500克，一勺鹽，50克白芝麻，220毫升涼水，油適量）

烹飪小貼士：

1、薄片切的越薄面，炸出來的口感就越酥脆

2、如果一次做的多吃不完，放在保鮮袋，或者密封罐里密封保存，這樣可以放很久都不會壞