十月，不懂吃這小果太可惜了，滋補潤燥又養人，秋天吃最合適！

金秋十月，秋高氣爽，街頭巷尾也吹來了板栗的飄香，沒錯，秋季正是板栗收獲的季節，熱乎燙手的糖炒板栗也可以吃起來了～作為應季的堅果，板栗營養豐富，香甜可口，也是堅果中的鮮果，被稱為秋果之王，不懂吃就太可惜了，板栗花樣吃法也不少，不管是糖炒板栗還是板栗燉雞，都是板栗的美味吃法之一，當然，板栗不僅可以還可以做成各種糖水，那也是相當誘人的。

秋天干燥，人體皮膚容易缺水，不如來一碗板栗紅薯姜糖水滋潤滋潤，緩解秋燥滋潤肌膚。特別到了秋老虎的季節，由內而外的滋陰潤燥尤為重要了，趁著板栗正當季，我們不妨順時而食，要是擔心糖炒板栗上火，做成板栗糖水就能完全打消這個顧慮了，整道糖水結合著姜汁微微的辛辣，也掩蓋不住板栗和紅薯的軟糯香甜，瞬間打開你的味蕾，滋補潤燥又養人，也是秋風起一道十分暖心滋潤的糖水，好吃又好做，趕緊來試試！

【板栗紅薯姜糖水】

食材：板栗，紅薯，姜片，紅糖

做法：

1、鍋中注入清水，大火煮開，加入一勺鹽，等鹽融化后，關火，加入板栗蓋上蓋子燜5分鐘。

2、燜夠時間后，就把板栗取出，用剪刀剪一個口子，再把板栗殼給掰開即可。

3、紅薯去皮，清洗干凈，再把紅薯滾到切塊備用。

4、小鍋中加入板栗，姜片，紅棗，再加入適量的清水，大火煮開，轉中火慢慢煮10分鐘。

5、再把紅薯放進去，再煮10分鐘，紅薯比較容易熟，只要用筷子一戳就可以戳穿就可以了。

6、最后，再根據個人的口味加入適量的紅糖，紅糖融化即可。就可以關火開吃啦。

秋天天氣干燥，多給家人喝這碗湯，滋補潤燥又養人，好吃又好做！