最近宅在家，我常煮這湯水當水喝，甘甜可口清熱下火，全家都愛喝。

春節(jié)假期處于非常時期，由于特殊性，不能走親訪友串門領(lǐng)紅包，大部分的人假期在家里除了追劇、上網(wǎng)、玩游戲之外，最離不開的就是吃，嘗遍各式各樣的年貨、零食、飲料、糕點，這是假期最正確的打開方式。現(xiàn)在生活水平提高了，在吃得這方面也是絕對不含糊，各種餅干、堅果、小吃也是一樣也不少，一到過年家里的茶幾上吃的是琳瑯滿目，應有盡有，不得不感嘆現(xiàn)在的孩子真是生在了好時候，換做老一輩那時候過年，得一包糖吃都要高興好一陣子呢！

現(xiàn)在許多的零食都是膨化食品，或者是油炸食品，孩子吃多了容易上火咳嗽，口干舌燥，零食吃多了，喝些清熱生津的胡蘿卜竹蔗馬蹄水就最合適了～馬蹄向來是以“地下雪梨”著稱，味甜多汁，脆嫩可口，竹蔗清甜潤燥，胡蘿卜維生素豐富，一起熬水，營養(yǎng)之余，還甘甜無比，潤肺生津，喝起來是一股淡淡的清甜味道，孩子非常的愛喝，把它當水來喝一樣，喝了也不容易咳嗽了，好東西當然要和大家一起分享，好喝不上火！節(jié)后家里的孩子更是需要這一杯清甜可口的胡蘿卜竹蔗馬蹄水。

【胡蘿卜竹蔗馬蹄水】

主料：竹蔗，馬蹄，胡蘿卜

制作步驟：

第一步：首先將馬蹄去皮洗凈先放水里泡著，這樣馬蹄不會變黑，胡蘿卜削皮切片。

第二步：竹蔗去皮，切成一小節(jié)一小節(jié)。

第三步：把全部材料放進砂鍋中，加入8分滿的水，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘就搞定啦！

煮好后放涼就可以喝啦，不放糖也可以的，因為竹蔗的甜度夠了，合起來清甜滋潤。如果喜歡更甜一些的，可以放點蜂蜜。宅在家，多給家人喝這湯水，甘甜可口又下火，老人小孩都愛喝。

今天米媽還給朋友們分享一本我最近超喜歡的書籍，就是這本學煲湯的書籍，每天不知道要煲什么湯給家人喝的時候，我就會看看書里邊的食譜，跟著做給家人吃。

這本書有湯品，還有甜品，很適合廚房新手。今天我煮的這道胡蘿卜竹蔗馬蹄水也是里邊的，做法都很詳細喲！