紅棗好吃又營(yíng)養(yǎng)，大家吃紅棗之前，要不要洗？當(dāng)然要洗！而且洗紅棗的這道工序也很重要，有的人甚至直接不洗，在衣服上搓一搓就拿來(lái)吃了，大多數(shù)的人會(huì)用流動(dòng)的水去沖洗一兩遍就完事，也有部分的人喜歡先用鹽水浸泡揉搓，再用清水洗凈…這里要說(shuō)一下，不洗就直接吃這種方法是不可取的，紅棗表面可是有很多臟東西，不洗就吃這是非常不衛(wèi)生的，清水和鹽水洗了直接吃？這也等于白洗了一樣，因?yàn)檫@樣根本沒(méi)辦法徹底清洗依附在紅棗表面的雜質(zhì)和蟲(chóng)卵，紅棗要是洗不干凈，吃進(jìn)去談何營(yíng)養(yǎng)健康？所以，在這里教你一個(gè)正確的清洗紅棗的方法，洗的干凈，吃得放心。

【清洗紅棗小妙招】

材料：紅棗250克，淀粉30克，小蘇打3克，涼白開(kāi) 500ml

做法：

1、 首先我們用流動(dòng)的清水先將紅棗清洗一遍，把表面的污垢都沖洗一遍。

2、 取一大碗，將上面的所有清洗配料倒入碗中，加入紅棗，用手輕輕揉搓清洗一遍，清洗的時(shí)候切勿太過(guò)用力，不然容易導(dǎo)致紅棗表皮破裂進(jìn)水，這樣會(huì)影響紅棗的口感。

3、 將浸泡清洗過(guò)的紅棗水倒掉，然后用流動(dòng)的清水再將紅棗清洗2-3遍，瀝干水分，將它放置于太陽(yáng)底下，待水分曬干就可以直接拿來(lái)吃啦！

清水洗紅棗和沒(méi)洗一樣臟，教您正確洗法，臟東西全都自動(dòng)溜走，清洗出來(lái)的紅棗，干凈又衛(wèi)生，吃得安心又放心！

Tips:清洗時(shí)不可用熱水，根據(jù)熱脹冷縮的原理，熱水容易導(dǎo)致紅棗膨脹，這樣吃進(jìn)嘴里味道就不那么好了；淀粉和小蘇打的完美搭配，淀粉的吸附能力強(qiáng)，能吸附紅棗表面灰塵和雜質(zhì)，另外，小蘇打的清潔能力一向是有目共睹，洗紅棗的時(shí)候能讓臟東西通通去除，用來(lái)清洗蔬菜、除垢、個(gè)人清潔都能用上它。