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玉米面窩頭的做法：
備用食材：玉米面320克，牛奶1盒，山藥100克，溫水300毫升，細(xì)砂糖35克，紅棗適量；
制作過(guò)程：第一步，山藥準(zhǔn)備出適量，戴上手套將其削去皮后清洗干凈，然后切成段，隔水上鍋蒸熟，蒸好的山藥放入一個(gè)容器中，加上點(diǎn)牛奶，用勺子將其壓成泥；
第二步，接著重新準(zhǔn)備一個(gè)容器，放入稱好重量的玉米面，同時(shí)再加上點(diǎn)白砂糖，混合均勻后，放入壓成泥的山藥，先用筷子將其攪拌成沒(méi)有干粉的狀態(tài)，然后再用手揉成可以抱團(tuán)；
第三步，接下來(lái)準(zhǔn)備出適量的紅棗，將紅棗事先放入溫水中浸泡一會(huì)，待將皮泡軟后，仔細(xì)清洗干凈，然后控水，揉好的玉米面團(tuán)，將其分成一個(gè)個(gè)大小適中并且均勻的面劑子；
第四步，先取一份面劑子，將其用手心按壓成表面比較光滑，然后再將其揉成團(tuán)，用食指在上面壓出一個(gè)窩，在壓好的窩中放入一顆紅棗，再慢慢整理成錐形就可以了；
第五步，依次做好所有的，在鍋中添上水，隔水放入鍋中，大火蒸開(kāi)后，繼續(xù)蒸12分鐘，即可出鍋。
小編總結(jié)：在這份窩窩頭中，用到的食材比較豐富，玉米面、山藥、牛奶、紅棗等等，每一種食材的價(jià)值都很豐富，玉米面作為一種粗糧，其中含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富多樣，適當(dāng)吃對(duì)于美容養(yǎng)顏和抗衰老有著幫助，而山藥同樣頁(yè)是一種價(jià)值非常高的食材，適當(dāng)吃還可以幫助養(yǎng)胃，效果比較好，對(duì)于這樣的窩窩頭家人當(dāng)然喜歡吃了，這個(gè)新做法不用加一滴水，也能柔軟細(xì)膩，充分奶香味的窩窩頭，孩子也特別喜歡吃。
烹飪小技巧：
1、山藥的黏液可能會(huì)使得手癢，所以建議大家戴上手套操作，山藥需要事先蒸熟后才可進(jìn)行烹飪，蒸熟的山藥即可加入牛奶，將其混合壓成泥；
2、因?yàn)樯剿幈旧肀阌兴郑偌由吓c牛奶的混合，所以無(wú)需添加水，將其可以直接混合成面團(tuán)，白糖的用量可以根據(jù)個(gè)人的口味適當(dāng)做調(diào)整，紅棗可以切成丁加入面團(tuán)中；
3、蒸窩窩頭的時(shí)候，冷水上鍋蒸，這個(gè)過(guò)程還可以讓其有一個(gè)松軟的過(guò)程，蒸熟的窩窩頭別急著取出，關(guān)火燜一會(huì)口感更加香軟。
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