第五步，餃子皮中包裹餡料捏好，鍋中添水煮開后放入餃子，煮熟后即可撈出享用。

小編總結：香菜不管是藥用價值還是食用價值都特別豐富，將香菜作為主菜烹飪，可以更加讓人充分享受其中的美味，香菜帶有的特殊香味，可以激發人的食欲吃飯香，羊肉作為我家日常餐桌上常會出現的一種肉類，將其與香菜搭配做餃子餡，經過特殊的調制方法，可以使得餡料鮮香無膻味，掌握好方法，做的餃子味道不輸飯店，對于平常便喜歡吃餃子的朋友來說，非常建議學習這個獨特的做法，相信你會吃上癮。

烹飪小技巧：

1、羊肉香菜餡餃子想要好吃，需要掌握1個技巧，便是事先準備好蔥姜水，蔥姜水可以起到一定的去腥提鮮效果，用來烹飪羊肉是再合適不過了，幫助壓制其中的膻味，口感更加豐富；

2、香菜事先處理干凈，加上點鹽腌漬一會，既能逼出水分，而且還可以幫助去除一定的澀味，做好的羊肉餡放入冰箱中冷藏一會更好包；

3、煮餃子的時候，在水中加上一點點食鹽，防止餃子粘連在一起，便不會破皮，煮餃子三點三開后餃子就熟了。

羊肉香菜餡餃子，掌握好技巧，鮮香味美還不膳，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！