隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
涼拌餃子皮的做法：
備用食材：餃子皮250克，韓國(guó)泡菜50克，香菜2根，香蔥2根，大蒜3瓣，生抽2勺，陳醋2勺，油辣子少許，香油幾滴；
制作過(guò)程：第一步，首先根據(jù)自家人口準(zhǔn)備出餃子皮，在鍋中添上水，待將水燒開(kāi)后，加上一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，然后將餃子皮逐片下鍋開(kāi)始煮，待將其煮熟后，即可從鍋中撈出；
第二步，放入在事先準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水中浸泡，大蒜3瓣剝皮后將其切成蒜末，香蔥摘取根蒂以及其他不能使用的部分后，將其切成蔥花，香菜2根去掉根蒂清洗干凈；
第三步，控水后切成蔥花，泡菜準(zhǔn)備出適量，將其切碎即可，接下來(lái)準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入生抽、陳醋、油辣子，滴入幾滴香油，將其充分?jǐn)嚢杈鶆颍现驼{(diào)好了；
第四步，接著將過(guò)好涼水的餃子皮從水中撈出，并且放在笊籬上瀝干其中的水分，將處理好的餃子皮放入一個(gè)碗中，撒上泡菜碎、香菜、蔥花和蒜末；
第五步，澆上事先調(diào)好的料汁，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅R上黃瓜絲、胡蘿卜絲，即可開(kāi)始享用了，特別勁道爽口。
小編總結(jié)：其實(shí)我們可以發(fā)現(xiàn)餃子皮的烹飪方法比較多樣，餃子皮蔥油餅、餃子皮油潑面、餃子皮燒賣等等都是很經(jīng)典的做法，在春天的這段時(shí)間天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，大早上吃飯熱乎的食物還讓人出汗，所以我便選擇了這款涼拌餃子皮，說(shuō)實(shí)話兒子一聞到味就忍不住吃了起來(lái)，一碗不一會(huì)就給吃光了，還天天吵著要吃，這樣的早餐做法簡(jiǎn)單方面，不揉面不搟面，10分鐘的時(shí)間就能上桌，關(guān)鍵是還營(yíng)養(yǎng)美味易于消化，誰(shuí)又不能愛(ài)呢？餃子皮的這個(gè)做法可以說(shuō)是百吃不厭，非常建議大家學(xué)習(xí)。
烹飪小技巧：
1、煮餃子皮的時(shí)候，水中加上一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，防止餃子皮粘連在一起，并且注意一定不能一沓全部扔進(jìn)去，一片一片的分開(kāi)放入鍋中煮才可；
2、煮好的餃子皮放入涼開(kāi)水中冰一下，加速餃子皮散熱，這樣便也可以起到防粘的效果，當(dāng)然了你也可以選擇將其控水后加上點(diǎn)食用油拌勻，效果也很棒；
3、涼拌餃子皮中的調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇，因?yàn)轱溩悠け旧肀阌宣}分，而且煮的時(shí)候也加了點(diǎn)鹽，所以無(wú)需另外加鹽，辣椒的量可以根據(jù)個(gè)人的口味選擇。
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