隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：中種面團：高筋面粉70克，全蛋液10克，水33克，奶粉2克，酵母粉1克；
主面團：高筋面粉30克，白糖15克，食鹽1克，奶粉3克，水18克，黃油10克；
制作過程：第一步，首先制作餡料，27克奶油奶酪加上8克糖粉混合在一起，將其攪拌至順滑，然后放入適量的蔓越莓干，拌均勻就可以了，接下來制作種面團；
第二步，將其中的食材全部混合在一起，用手揉成一個光滑的面團，放入冰箱冷藏發酵，差不多一個晚上的時間，將其發酵至原來的2倍大時取出來；
第三步，主面團中除了黃油外的所有食材放入一個容器中，加入發酵好的種面團，將其揉均勻后，放入黃油，繼續揉搓均勻，便可發現輕松就能出筋膜；
第四步，將其滾成圓球，松弛15分鐘的時間，然后將其分成等份面團，再次松弛10分鐘，取一份搟成橢圓形，放入適量的餡料將其豎著卷起來，然后收口朝下放置放入烤盤中；
第五步，發酵好之后，即可放入烤箱中，中層上下火180度，烤20分鐘即可出爐。
小編總結：其實自己在家做面包非常簡單，掌握好其中的方法，面包便可輕松做成功，與其總是在外面買，自己親手做面包干凈衛生，吃著也會更加放心，所以非常建議大家可以學習面包的自制方法，我家人都喜歡吃面包，所以我也常會用各種方法做面包，這款無需面包機揉面，也能自動出筋膜的面包便是我常會做的一種，每次出爐的面包柔軟如同棉花糖一般，深受大人小孩的夸贊，比買的還要好。
1、面包的制作所需食材需要精確，所以建議大家不要隨意改動方子，否則做出的面包不敢不保證，當然了不喜歡有餡的也可以不用制作餡料，或者是可以將蔓越莓換成其他個人喜歡的果干；
2、想要自動出膜，中種面團的制作非常關鍵，將其揉搓均勻后，需要放入冰箱冷藏發酵，并且注意溫度差不多為6-7度即可，經過發酵的面團便會是自動出手套膜；
3、做好的面包胚子發酵需要到位，做的面包會更加香軟，烤的時間以及溫度按照自家烤箱的實際情況來定即可。
掌握好技巧，不用面包機也能自動出筋膜，如果你認為面包的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
