第五步，按照一層桑葚，一層冰糖的方法將所有的食材都放好，然后再將白酒倒入在容器中，擰緊蓋子，將其放入陰涼的地方，差不多一個月就可以喝了。

小編總結(jié)：5月份，便是桑葚果大量上市的季節(jié)，這個時候的桑葚果當(dāng)然不能錯過吃，而且我家人都非常喜歡桑葚，桑葚的價值可以說是非常豐富了，其中富含人體所需的多種營養(yǎng)元素，對于滋陰補(bǔ)血、安神等都有很好的幫助，適當(dāng)吃桑葚是非常有好處的，我將桑葚釀成酒更是不錯的選擇，香醇順滑味道佳，比外面賣的果酒好喝多了，而且自制桑葚酒沒有添加劑，家人喝著也會更加放心，將其中的小技巧掌握好了，做的桑葚酒口感便會特別好，而且即使放得久也不會壞。

烹飪小技巧：

1. 桑葚需要事先放入加上淀粉或者是干面粉的水中浸泡一會，將桑葚表面的贓物吸附出，這樣桑葚果會更加干凈，而第二次將其放入淡鹽水中浸泡，則是為了逼出其中不容易發(fā)現(xiàn)的雜質(zhì)，處理效果也會更佳；
2. 將桑葚果清洗干凈后別直接倒酒，多加1個關(guān)鍵的步驟，便是將桑葚放在通風(fēng)處控一控其中的水分，必須要保證桑葚的表面無水分，這樣做酒才會保存更長的時間，如果沾有生水，桑葚酒便很容易變質(zhì)；
3. 60克的冰糖甜味非常淡，大家可以根據(jù)個人喜歡的甜度來增加冰糖的用料，喜歡枸杞的還可以加上點枸杞，白酒不用太多了，可以完全沒過桑葚便可以了。

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