隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
桑葚酒的做法：
備用食材：
桑葚500克，高度白酒1500克，冰糖60克；
制作過程：
第一步，新鮮桑葚準(zhǔn)備出適量，將其放入在一個(gè)比較大的容器中，加上沒過桑葚的水，然后在水中加上點(diǎn)淀粉，將其攪拌均勻后浸泡5分鐘；
第二步，然后用手輕輕攪動(dòng)，使得桑葚表面的贓物可以去掉，注意不要搓洗，然后將處理好的桑葚?fù)瞥鰜矸湃朐谛聹?zhǔn)備的鹽水中，繼續(xù)浸泡15分鐘；
第三步，泡好水后，將其撈出來簡(jiǎn)單沖洗下即可，放入在一個(gè)篦子上，注意將其攤開放，盡量別疊放在一起，將其放入在通風(fēng)處開始風(fēng)干；
第四步，桑葚果表面的水分一定要控干，準(zhǔn)備出要釀酒的容器，需要將容器事先消毒準(zhǔn)備好，控干其中的水，將處理好的桑葚果放入在容器中；
第五步，按照一層桑葚，一層冰糖的方法將所有的食材都放好，然后再將白酒倒入在容器中，擰緊蓋子，將其放入陰涼的地方，差不多一個(gè)月就可以喝了。
小編總結(jié)：5月份，便是桑葚果大量上市的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的桑葚果當(dāng)然不能錯(cuò)過吃，而且我家人都非常喜歡桑葚，桑葚的價(jià)值可以說是非常豐富了，其中富含人體所需的多種營養(yǎng)元素，對(duì)于滋陰補(bǔ)血、安神等都有很好的幫助，適當(dāng)吃桑葚是非常有好處的，我將桑葚釀成酒更是不錯(cuò)的選擇，香醇順滑味道佳，比外面賣的果酒好喝多了，而且自制桑葚酒沒有添加劑，家人喝著也會(huì)更加放心，將其中的小技巧掌握好了，做的桑葚酒口感便會(huì)特別好，而且即使放得久也不會(huì)壞。
烹飪小技巧：
- 桑葚需要事先放入加上淀粉或者是干面粉的水中浸泡一會(huì)，將桑葚表面的贓物吸附出，這樣桑葚果會(huì)更加干凈，而第二次將其放入淡鹽水中浸泡，則是為了逼出其中不容易發(fā)現(xiàn)的雜質(zhì)，處理效果也會(huì)更佳；
- 將桑葚果清洗干凈后別直接倒酒，多加1個(gè)關(guān)鍵的步驟，便是將桑葚放在通風(fēng)處控一控其中的水分，必須要保證桑葚的表面無水分，這樣做酒才會(huì)保存更長(zhǎng)的時(shí)間，如果沾有生水，桑葚酒便很容易變質(zhì)；
- 60克的冰糖甜味非常淡，大家可以根據(jù)個(gè)人喜歡的甜度來增加冰糖的用料，喜歡枸杞的還可以加上點(diǎn)枸杞，白酒不用太多了，可以完全沒過桑葚便可以了。
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