一日三餐，的確是離不開吃，哪里還有人能比中國人更懂得吃的？同樣一道菜，不同的大廚做出來的味道就不一樣，再就是僅是油的溫度不同，做出來的菜也會大不一樣啊。作為一個非常愛吃肉類美食的小吃貨，我自然是不會錯過美味的蒜苔炒豬心了，咸香可口，讓人很是喜歡。

蒜苔炒豬心這道菜做起來比較簡單，在味道好的同時，也有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。接下來，我們就簡單地給大家說一說教你營養美味的蒜苔炒豬心，解饞過癮又下飯，家人喜歡。

美味的蒜苔炒豬心

食材：蒜苔、豬心、蔥姜蒜、干紅辣椒、料酒、淀粉、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、需要先把食材準備好，把買來的豬心反復地沖洗干凈，去掉雜質之后，用刀切成片；

2、接下來，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉雜質，瀝干水之后，切成蔥花、姜絲和蒜片；

3、往盛著豬心的盆里，放些姜絲，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、淀粉、胡椒粉，用手抓均勻，腌制一下；

4、接著，把蒜苔仔細擇洗干凈，去掉頭尾之后，切成段，放入干凈的盆里面；把干紅辣椒洗凈，切成辣椒碎；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和干紅辣椒炒香，放入豬心，炒到變色，放入蒜苔，加入適量的醬油、胡椒粉、鹽，翻炒到食材成熟入味，即可；