現代都市的變遷，使得美食也發生了非常大的變化，有了不一樣的味道。但對食物本身的追求，不管是身在何方，因為心還是初心，所以味道還是那個味道！嫩滑美味的豆腐是我非常喜歡吃的美食之一，烹飪方法也是很多，可以用來煎炸煮炒等。尤其是我們大廚做的那份豆腐燉牛肚更是讓我欲罷不能，咸香適口，越吃越想吃。

做好了的豆腐燉牛肚端出來，香味就散發開了，情不自禁地夾起一塊放嘴里，爛而不黏、油而不膩，滋味美妙，不親嘗不足以自知。接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養好吃的豆腐燉牛肚做法，香而不膩，很過癮。

美味的豆腐燉牛肚

食材：豆腐、牛肚、蔥姜蒜、香菜、料酒、醬油、鹽

做法：1、先把食材處理好，把豆腐仔細沖洗干凈，控一下水后，切成小塊，放入盆里；備用；

2、接下來，把蔥姜蒜分別處理好，切成蔥花、姜絲和蒜末；香菜仔細擇洗好，切成香菜碎；

3、接著，把牛肚沖洗干凈，用食鹽和面粉仔細搓洗牛肚的里外，搓洗干凈后，用清水洗凈；

4、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后放入牛肚，放入蔥姜和花椒，加入一點料酒，把牛肚煮熟火狐，撈出來，放涼一下，切成條狀；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入豆腐，翻炒一會兒，倒入適量的清湯，加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、鹽；

6、攪拌均勻后，燒煮一會兒，放入牛肚，繼續燒到食材成熟入味，撒些香菜碎，就能開吃了；