? 嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓不做菜，給大家帶來的是一碗“番茄濃湯撈面”的做法，大家要是喜歡的話，麻煩幫忙點贊和關注一下，小貓萬分感謝！

現在的天氣，大家對飲食的要求就是簡單快捷，飯菜盡量清淡，我們家也不例外，最不愛做飯了，廚房悶熱得就像蒸籠一樣，每次做完飯，衣服都是濕透了的，所以也就喜歡做法簡單快捷的飯菜了，而今天的“番茄濃湯撈面”就是我家經常做的，因為這道美味，制作也別簡單，一般10分鐘之內就能搞定，比較省心，而且還能解饞。

“番茄濃湯撈面”口感不但好，而且營養豐富，更主要的是經濟實惠。現在也正是番茄大量上市的時候，應季的食材味道是最好的，番茄也不例外，它的口感和味道都是最佳的時候，而且價格也便宜，1斤番茄也就1元錢1斤。大家應該都知道維生素對身體有多重要，而番茄里的維生素含量比蘋果還要高。營養比一個雞蛋還要豐富，所以用它來作配菜下面條，不但營養而且讓面條的味道變得更味美可口，所以大家夏天可以經常做來吃，不多說了，下面介紹具體做法。

——【番茄濃湯撈面】——

【制作主料】：雞蛋1個、番茄（西紅柿）1個、火腿腸1根、面條150克（干濕面條都可以）

【制作調料】：蔥姜適量，番茄醬1大勺、鹽1小勺、生抽2大勺、十三香1小勺、雞精1小勺、香菜1棵

——制作方法和步驟——

【步驟一】：西紅柿用刀在頂部劃1個十字刀，然后放開水鍋中給它燙2分鐘左右。

【步驟二】：把泡完的西紅柿皮扒掉，西紅柿開水燙完后很輕易的就扒掉了，然后切成西紅柿切成丁，大小自己定，可大可小；把生姜和蔥切成末；香菜切成小段；火腿腸破開切成兩段，把它們分別裝盤備用。

【步驟三】：取不粘鍋倒一勺油，燒熱后把雞蛋打里邊，撒上一點毛毛鹽，給它煎熟撈出來，同時把火腿腸也放里邊給它煎成 有點微微發發黃撈出備用。

【步驟四】：鍋中放少許油約20克左右，開小火燒熱，拿生姜和蔥末放里邊炒出香味后，把番茄倒里邊繼續翻炒。

【步驟五】：看到番茄出汁后放入生抽，番茄醬，老抽攪拌均勻，然后倒入清水開大火燒開。

【步驟六】：水燒開后，放1小勺白糖和雞精，把面條下里邊燒開，開小火給它煮2分鐘，面條煮熟就可以了。

【步驟七】：然后把煮熟的面條和湯一起裝入大碗中，擺上雞蛋和火腿腸，撒上香菜末上桌開吃啦！

【產品圖】：這道好吃過癮的“番茄濃湯撈面”就做好了，喜歡的可以試一試哦！方便快捷非常不錯哦~

——烹飪小貼士——

今天制作的這道“番茄濃湯撈面”不僅味道好，而且營養價值也挺高的，喜歡的朋友可以試一試。當你吃過它之后你會發現番茄和面條原來是絕佳的搭配，感覺比起炒起來吃口感更好，給大家帶來不一樣的體驗，而且制作簡單，基本上制作它也就10分鐘左右，大家要是學會了可以當作早飯吃，也可以作為夜宵，總共花費也就不到5元錢，適合大多數人群哦！就是制作的時候我們注意幾個細節就可以了。

（1）制作“番茄濃湯撈面”的面條可以是濕面也可以是干面條，但是濕面條容易渾湯，最好是單獨放水煮熟后撈出來，再把番茄湯放里邊就可以了。

（2）西紅柿用開水燙2分鐘，把皮去掉，當然不介意的可以不用去掉。

（3）制作這個面條不要放過多的調料，調料多了，會把西紅柿的味道沖淡，反而不好吃了。

（4）要把西紅柿的汁炒出來再放清水，這樣可以讓西紅柿的味道更加濃郁。

以上內容是我和大家分享的“番茄濃湯撈面”的做法，希望對大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒。歡迎大家關注“小貓愛廚房”進行保留，我會每天都會為您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，小貓萬分感謝，如果您喜歡小貓的分享，就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是小貓繼續努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！我們明天再見！