最近天氣變得愈發炎熱，對于像我這樣體型比較胖些又想要好身材的人來說，夏天也是一個很適合減肥的季節。不過，讓我這么喜歡美食的人不吃或者少吃美食來減肥幾乎是不可能了。想要減肥，又不想委屈了自己，那美味低卡的家常大拌菜，就是一個很不錯的選擇了。

今天跟大家說一說營養低脂的家常大拌菜做法，簡單美味。

美味的家常大拌菜

所需食材：雞蛋、黃瓜、豆芽、牛肉耗辣椒、木耳、粉絲、菠菜、蒜瓣、醬油、醋、香油、鹽

具體做法：1、先把食材準備好，把雞蛋仔細沖洗干凈，放入熱水里，煮熟后撈出來，放涼一下，去掉外殼，切成塊；

2、接下來，把黃瓜洗凈，去掉頭尾，切成黃瓜絲；把豆芽淘洗干凈，放入熱水里，焯煮一會兒后撈出來；

3、把木耳放入清水里面，泡好之后，撈出來，搓洗干凈，撕成小朵；蒜瓣洗凈，切成蒜末；

4、接著，把菠菜擇洗干凈，去掉根部，切成段，放入熱水里，焯煮一會兒后撈出來；把粉絲泡好后，撈出來，瀝干水，切成段；

5、拿一個干凈的碗，放入適量的蒜末，加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、醋、香油、鹽，攪拌均勻，做成料汁；

6、拿一個盆，放入準備好的雞蛋、黃瓜、豆芽、木耳、粉絲和菠菜，仔細擺放好，再澆上攪拌好的料汁，攪拌均勻；即可；