隱士將出山，卜卦換盤(pán)纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：西紅柿3個(gè)，白糖10克，食鹽少許，熱水適量；
制作過(guò)程：第一步，西紅柿準(zhǔn)備幾個(gè)，將其去掉根蒂后，仔細(xì)清洗干凈，然后拿起一個(gè)西紅柿，用刀在其底部畫(huà)十字，輕輕劃破皮即可，不用太深了；
第二步，準(zhǔn)備一個(gè)稍微大點(diǎn)的碗，將西紅柿裝入碗中，沖入熱水，使得西紅柿可以浸泡在熱水中，靜置浸泡一會(huì)，使得西紅柿的皮可以綻開(kāi)；
第三步，看到其綻開(kāi)皮的時(shí)候，將其放入在冷開(kāi)水中冰至不燙手的時(shí)候，將其皮剝?nèi)ィ缓髮⑷テさ奈骷t柿切成薄厚適中并且均勻的片；
第四步，碼放在盤(pán)子中，先撒上一層食鹽，注意要撒得均勻一些，靜置5分鐘的時(shí)間，便可以看到盤(pán)子的底部有滲出來(lái)的汁水；
第五步，這個(gè)時(shí)候便可以根據(jù)個(gè)人的口味加上白糖，將其放入在冰箱中冰鎮(zhèn)一下，取出來(lái)后享用更加沙甜清爽。
小編總結(jié)：西紅柿本就是夏天的一種應(yīng)季蔬菜，這個(gè)季節(jié)吃健康還美味，西紅柿可以經(jīng)受的烹飪方法多樣，不過(guò)在夏天還是更加適合吃涼拌的，清爽可口、沙甜還多汁，這樣的西紅柿在夏天吃還能幫助消暑、解渴，所以非常建議大家可以學(xué)習(xí)西紅柿的這個(gè)做法，其不用開(kāi)火就能做，簡(jiǎn)單方便更省事，非常適合這個(gè)炎熱的夏天，在下午茶時(shí)分，來(lái)一份涼拌的西紅柿，感受這清爽沙甜的口感，讓你的家人可以清爽度過(guò)炎熱的天氣，尤其是對(duì)于喜歡吃西紅柿的朋友，用這個(gè)方法做，比直接吃好多了，相信你吃過(guò)一次糖拌的西紅柿便會(huì)愛(ài)上。
1、 西紅一定要選擇熟透的，并且是沙瓤的，這樣的西紅柿更加適合做涼拌的，可以選擇將西紅柿從中間掰開(kāi)便可觀察是否是沙瓤的，西紅柿去皮的時(shí)候在底部劃十字刀更加易于去掉皮；
2、 西紅柿去皮不要放入開(kāi)水鍋中煮，因?yàn)檫@樣做會(huì)容易將西紅柿肉燙軟，整體的口感受到影響，而將其放入熱水中浸泡便可，皮輕松便能綻開(kāi)，這樣的西紅柿吃著也會(huì)特別爽口；
3、 糖拌西紅柿，直接加白糖不對(duì)，多加1個(gè)步驟，便是先將切好的西紅柿加上點(diǎn)食鹽腌漬一會(huì)，不一會(huì)便能使得西紅柿滲出水分，而接著再加入白糖，兩者融合在一起，鹽的咸味便會(huì)被遮住，只能感受到甜甜的味道。
如果你也喜歡吃糖拌的西紅柿，歡迎收藏這個(gè)做法學(xué)習(xí)，或者是將其分享給更多的人！
