隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：百合25克，瘦肉100克，蓮子25克，沙參25克，玉竹25克，枸杞1小把，桂圓肉25克；
制作過程：第一步，所有的食材都準備好，玉竹、百合、蓮子等實現放入清水中浸泡一會，差不多浸泡30分鐘即可，泡好的蓮子記得要去掉芯；
第二步，瘦豬肉一小塊，將其用清水抓洗干凈，然后切成片，放入在熱水中浸泡一會，去除其中的血污，再次用流動的水將其沖洗干凈；
第三步，燉鍋準備出來，將泡發的玉竹、百合和蓮子等一同放入，同時再加入瘦豬肉，放入處理干凈的沙參、桂圓肉等，加上適量的清水；
第四步，加上鍋蓋開始煮，大火將其燒開后，轉至小火繼續慢慢燉煮，可以保證鍋面微微沸騰的狀態即可，差不多燉1個半個小時的時間；
第五步，將湯燉好后，根據個人的口味加上點食鹽調味，繼續再煮10分鐘，便可關火，將做好的湯盛出在碗中便可享用。
小編總結：百合、玉竹、沙參等等食材的價值都非常豐富，適當吃對于身體會有很好的幫助，這幾種食材燉湯便是廣式非常經典的養生湯，因為其用到的食材都比較健康，所以在一年四季都能喝，而且百合本身還有著安神的作用，將用這幾種搭配做好的湯堅持給孩子喝，孩子睡覺也能踏實許多，尤其是在夏天孩子的睡眠本就不是很好，而適當吃這份湯，便能幫助改善睡眠，堅持便會有好的作用，這款價值豐富而且口感還清香的湯，大家別錯過了學習，相信你也會愛上喝這份湯。
1、蓮子的芯事先一定要去掉，否則燉湯會發苦，玉竹、沙參等藥材，事先放入清水中浸泡一會，既能去除表面的灰塵，而且還更加易于將其煮好，所以這點大家注意下；
2、百合用干的，或者是鮮百合都可以，藥材準備不全面也沒關系，簡單的幾種便可，用瘦豬肉或者是豬骨煮湯都可以，記得要將其事先在水中浸泡一會或者是焯下水，幫助去除其中的血污，燉湯的口感才會更好；
3、燉湯，需要小火慢燉，這樣才會將食材中的價值充分釋放出來，保持鍋面微微沸騰的狀態便可，食鹽別放得太早了，將湯燉好后再加上鹽調味。
一年四季都能喝的廣式沙參湯，營養高口感還好，如果你也喜歡喝，歡迎收藏起來學習做，或者是分享給更多的人學習！
