隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：西紅柿3個，白涼粉70克，白糖30克，椰蓉適量；
制作過程：第一步，西紅柿清洗干凈，去掉根蒂，在西紅柿的底部劃十字刀，將其放入在熱水中開始浸泡，差不多3分鐘的時間，看到西紅柿的皮綻開；
第二步，便可將西紅柿的外皮去掉，將其切成小塊，放入在料理機中，啟動程序?qū)⑵浯虺晌骷t柿汁，注意不用加一滴水，打好的西紅柿汁盛出在碗中；
第三步，加上白涼粉，將其充分混合均勻，在鍋中添上差不多600毫升的水，將其燒開后，放入白砂糖將其融化，然后將西紅柿汁倒入其中；
第四步，注意要一邊倒入一邊攪拌，將其再次煮開后，即可關火，待將其自然冷卻好，然后用篩網(wǎng)過濾在一個方形的容器中，端起容器使其表面平整；
第五步，加上蓋子放入冰箱，待將其完全凝固好，便可取出來，倒扣脫模后，將其切成小塊，在一個盤子中放入椰蓉，將西紅柿涼糕粘裹上椰蓉便可。
小編總結(jié)：西紅柿中含有的營養(yǎng)元素豐富，尤其是維生素和鈣含量更是比較突出，可以很好為人體做補充，而且西紅柿自帶的酸甜多汁口感，更加適合在夏天吃，幫助打開食欲，家人吃飯也會非常香，西紅柿做涼糕的方法非常簡單，輕松便能上手，我在每年夏天都會給孩子做，補充基本的所需，還能清爽度過這個夏天，比吃雪糕健康多了，我用這個方法做的甜點孩子也非常喜歡，隔三差五便點名要吃，這款好吃好做還好看的甜點，大家別錯過了學習做法。
1、西紅柿的皮去掉，甜點的口感會更加細膩，去皮的時候在其底部劃十字刀放入熱水中燙一下便可，輕松去掉外皮，西紅柿打汁的時候注意不用加水，直接用西紅柿自帶的水分便可；
2、白砂糖的用量可以根據(jù)個人喜歡的甜度來定，將西紅柿汁倒入鍋中的時候記得要分次少許慢慢倒，并且要不停攪拌，防止粘鍋了，待將其再次煮開后便可以關火了；
3、待將西紅柿汁倒入在方形容器中，需要將其自然冷卻好才可放入冰箱中，直到將其凝固好便可取出享用，粘裹上點椰蓉，西紅柿涼糕的口感才會更加好。
夏天吃雪糕還不如西紅柿涼糕，健康美味還清爽，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
