所以，一定要學會辨別什么是純正的純糧釀酒。

3種方法，幫你辨別酒精酒

1：借“配料”辨酒

糧食酒是用高粱、玉米、麥子等糧食作為固態原料，通過糖化、發酵、蒸煮等方式釀造而成。

而酒精勾兌的酒，配料里往往顯示有“香精”、“酒精”等成分。

在生活中，我們可以通過它的配料來辨別，只要配料中含有水、糧食以外的成分，那么它就是酒精勾兌酒。

建議，大家在選酒時，認真看一看配料。

夏天到了，這2種酒寧愿不吃飯也要嘗嘗，好喝不貴，都是純糧好酒

1、純糧酒——君中元私藏酒

如產自茅臺鎮的君中元私藏酒，配料就由水、糧食組成。

其味細膩醇厚，微苦帶甘，香氣馥郁經久不散，被稱為“入口九分似飛天”的純糧好酒。

同時，它富含“超氧化物歧化酶”、“金屬硫蛋白”等有益物質。

有研究顯示，適量喝酒的人，睡眠、精神、免疫力、性情等狀態，都較不喝酒的人要好很多。

但，任何好酒，過量都不好，喜歡喝酒的人，隔三差五喝一杯即可。

2、純糧酒——黃蓋汾

黃蓋玻璃之所以叫這個名字，是因為它的蓋子是黃色的。

它產自山西杏花村，也是純糧固態發酵白酒，回味較短，略帶苦味，包裝簡單，因為口感綿柔，不會滿口爆香，總是讓人在不知不覺之間酒喝多了，所以人送外號“奪命53”。

2：借水辨酒

顧名思義，用涼水來辨別酒的好壞。

準備半杯酒，半杯水，將水倒入酒中。如果酒液發白且渾濁，說明這是糧食酒。

相反，如果酒液沒有任何變化，一般都是酒精勾調酒。

雖然這種方法很有效，但是它也是有局限性的。

因為它只適用于高度白酒，不適用于40°以下的低度酒。

低濃度的酒是經過多次的降度處理的，所以加水是不易變渾濁的。

3：點燃鞭酒

顧名思義，把酒點燃就可以分辨。

方法：倒上一杯酒，點燃，酒精酒燃燒的時候會直接把酒精揮發掉，剩下水，并且在燃燒過程中，不會出現類似糧食的香味。而純糧酒燃燒的時候，會一直散發濃郁的香味。

最后，喝酒注意“2個不”

1：不可空腹喝酒

我們在喝酒前可以吃個雞蛋，喝點酸奶，豆腐，面食等都可以。

2：不要一口悶

好酒就像好茶一樣，要慢慢品，才能喝出它的味道，就像囫圇吞棗似的，一口悶不僅很容易醉，對人的人體危害也很大。

溫馨提示：飲酒多理性，家人少擔心。