隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：土豆300克，黃油10克，胡椒粉少許，蛋黃1個；
制作過程：第一步，土豆準備出適量，將其清洗干凈后，削去土豆的外皮，將土豆切成小塊，隔水放入鍋中將土豆蒸熟，蒸好的土豆裝入一個保鮮袋中；
第二步，用搟面杖將其搟壓成泥，土豆泥盡量要細膩一些，然后將其放入一個大碗中，一個雞蛋分離出蛋黃，放入在土豆泥中，同時再加上點胡椒粉和黃油；
第三步，用刮刀將其充分攪拌均勻，使得所有食材可以充分混合，準備一個裱花袋，將混合好的土豆泥裝入在其中，沒有裱花袋用保鮮袋剪個口子也行；
第四步，準備一個烤盤，將拌好的土豆泥用裱花袋擠入在烤盤中，大小盡量一致，注意別挨得太近，將曲奇餅干的胚子做好之后，便可開始烤了；
第五步，烤箱事先調至180度預熱5分鐘，將盛放曲奇餅干胚子的烤盤放入烤箱中，開始烤，差不多18分鐘的時間，讓曲奇餅干充分烤好后便可出鍋。
小編總結：土豆別總吃老一套，1個土豆1個蛋黃做成曲奇餅干，在閑暇時刻或者是追劇的時候吃都是不錯的選擇，相信這樣烹飪的土豆上桌后才會更加得到家人的喜歡，每次我用這個方法做餅干，出爐后家人一口一個吃得特別過癮，這款無需油炸也能香酥脆的曲奇餅干做法，相信你吃過一次便會愛上，尤其是對于平常便喜歡吃土豆的朋友來說，更是別錯過了這個學習，以后想吃便能隨手做，土豆的這個創意做法，好吃好做更好看，當作宴客的小零食也是非常有面子的。
1、土豆需要事先將其蒸熟，記得不要煮，煮的土豆水分太多，不易進行后續的操作，蒸熟的土豆可以根據個人的習慣將其壓成泥，用搟面杖或者勺子都是可以的；
2、沒有黃油的可以用同等量的食用油代替，記得要用無色無味的，這樣做的曲奇餅干口感才會更加好，而且還不會有怪味，所有的食材需要將其充分混合攪拌均勻才可；
3、烤曲奇餅干的時候，需要根據自家烤箱的實際情況來定，將其烤至個人喜歡的程度便可出爐，做好的土豆泥放涼后吃更加酥脆，做得多的可以待其完全冷卻好裝入保鮮盒中放冰箱保存。
如果你認為用土豆做的曲奇餅干還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
