我們?nèi)胰讼矚g吃面食，每天想著換花樣吃，家里剛好有一碗紅豆，正好孩子要吃紅豆包，說做就做。紅豆含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鐵、維生素B1、維生素E及鐵元素，女性多吃紅豆，有補血、促進血液循環(huán)的效果，還有舒緩經(jīng)痛功效。

首先將紅豆清洗干凈，放入高壓鍋，加入清水漫過紅豆一指尖，煮半個小時即可。鍋里加入適量植物油，放入白糖，可根據(jù)自己的口味加白糖，然后倒入煮好的紅豆，翻炒成豆泥，盛出冷卻，放冰箱里冷藏。

下面是奶香紅豆包的詳細做法，只要掌握2個秘訣，保證出鍋暄軟香甜，孩子超級喜歡吃。

【奶香豆包】

食材：面粉500克，牛奶280克，酵母粉5克，豆沙餡600克

制作步驟：

1、準(zhǔn)備需要的食材。面粉放盆里，酵母粉倒入溫牛奶里，攪勻。

2、將熱牛奶倒入面粉里，用筷子攪成面絮。

3、不用放一滴水，純牛奶和面，把干面粉全部攪拌成面絮。

4、揉成光滑的面團，揉的越光滑，饅頭才暄軟，表面光亮，蓋上鍋蓋，餳發(fā)40分鐘。

5、將餳好的面團放面板上揉面排除氣體，多揉幾次。

6、下大小均勻的小劑子，大約60克左右。

7、將小劑子揉光滑，用籠布或保鮮袋蓋起來，防止干皮。

8、把全部面劑子揉好蓋起來。

9、將面劑子搟成包子皮，中間厚，邊上薄。

10、放上豆沙泥，大約一勺半。

11、用虎口收攏。

12、收口朝下，最后把豆包整下形。

13、將包好的豆包胚子放蒸屜里，留足夠的空，餳10分鐘，看著輕飄飄，豆包就餳好了。

14、上汽蒸10分鐘，先不要揭開鍋蓋，燜5分鐘。

15、暄軟香甜的豆包就蒸好了，奶香味撲鼻，孩子一口氣吃了三個，還想吃。