隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：黃瓜1根，雞胸80克，米飯50克，胡蘿卜半個，鵪鶉蛋3個；
制作過程：第一步，胡蘿卜一小節，清洗干凈，黃瓜1小節同樣也清洗干凈將其削去皮，然后在鍋中添上水，待將水燒開后，放入胡蘿卜煮5分鐘；
第二步，將其撈出，然后再放入黃瓜煮3分鐘撈出，煮好的黃瓜一半切絲一半切成小丁，胡蘿卜同樣切成小丁，雞胸肉一塊用清水沖洗干凈后；
第三步，將其切成小碎丁，米飯準備出少許，放入料理機中，加入胡蘿卜丁、黃瓜丁和雞肉丁，同時將鵪鶉蛋磕入在其中，啟動程序將其打成肉泥；
第四步，盛出后，用筷子攪拌下，然后用手將其抓成一個個的小丸子，在鍋中添上水，待將水燒開后，逐個下入丸子開始煮，直到將其煮熟后；
第五步，放入事先準備好的黃瓜絲，煮開后，根據個人的口味加上點食鹽調味，然后再淋入少許的香油，關火出鍋。
小編總結：蔬菜和肉類搭配著吃是非常有好處的，而且黃瓜還是屬于當季的蔬菜，更是有著很好的作用，黃瓜、胡蘿卜和雞肉的這個搭配，使得整體的口感以及價值都非常豐富，能夠起到補水、清熱、養身等等功效，在天熱的時候便非常適合吃，每年到了這個時候我便會堅持每天給家人吃黃瓜，補充身體基本的所需，這款清淡健康更美味的食物大家當然不能錯過了，多種食材的搭配整體的口感特別棒，每次上桌家人一口一口吃的特別過癮，這款黃瓜雞肉丸子湯，早餐亦或是晚餐喝都是不錯的選擇。
1、胡蘿卜和黃瓜需要分開讓其焯水，胡蘿卜相對時間要長一些，焯過水的胡蘿卜可以去除其本身的怪味，使得整體口感變得更佳，當然這些蔬菜也可以用其他的食材代替；
2、沒有鵪鶉蛋的，可以用雞蛋清來代替，加入雞蛋清會使得肉餡更加嫩滑，整體的口感會更加好，蔬菜本身的味道便很鮮，所以我只添加了食鹽調味，沒有添加其他的調味料，整體的口感清淡味美；
3、丸子可以用手搓，亦可將其裝入裱花袋中擠出小丸子，根據個人的習慣做便可，煮丸子的時候開水下鍋煮，待將其全部煮至浮起后便差不多熟了，其中加上少許的香油提味，整體口感更佳。
如果你認為這款蔬菜雞肉湯的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人！
